主菜
フライパンで簡単！ごはんがススム♡鶏肉と大根のてり煮
投稿日2022/12/12
更新日2022/12/12
調理時間15分
フライパンひとつ ①鶏肉を焼く ②その他の材料・調味料を加えて煮る ＼2ステップで簡単／ ごはんを炊いている間に しっかり照り照りに煮上がるので 煮ている時間で副菜やお味噌を作れば 鶏肉と大根のてり煮 献立の完成♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 大根10cm
- しょうが1片(大きめ)
- 水1カップ
- A砂糖・みりん・酒・醤油各 大さじ1
- Aだしの素小さじ1
- サラダ油少々
- 青ネギ1〜2本(小口切り)
作り方
ポイント
＊鶏肉はむね肉を使っていますが、もも肉でもOKです！ ＊しょうがはたっぷりめがオススメ！
- 準
・大根は2cm程度厚さのいちょう切り(大根が細い場合は半月切りでも) ・しょうがは薄くスライスする。
- 1
鶏むね肉は余分な脂を取り除きフォークで全体を刺してから食べやすい大きさに切りサラダ油をひいたフライパンで皮目から焼く。
- 2
表面がこんがり焼けたら、大根・しょうが水と調味料A 砂糖・みりん・酒・醤油各 大さじ1、だしの素小さじ1を加えて
- 3
クッキングシートなどで落とし蓋をして煮る。
- 4
大根が柔らかくなり汁気が少なくなって照りが出てきたら出来上がり。
- 5
青ネギを添えて召し上がれ♡
レシピID
450257
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「鶏むね肉」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏むね肉」の基礎
「大根」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。