主菜

むね肉と豆腐のふわふわチーズナゲット【#作り置き#お弁当】

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15分

豆腐の水切り時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね肉とお豆腐を使ったチーズナゲット♪ しかも、今日のむね肉レシピは夕飯の時に多めに作っておけば明日のお弁当にも回せるというスグレモノ♪ 揚げ油も大さじ3のみなので後片付けもラクだし、とってもヘルシー。コンソメチーズのしっかり味で男子もお子様も、きっと喜んでくれると思いますよ〜♪

材料2人分

1
鶏むね肉は皮をとり、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする(ある程度でOK)。木綿豆腐は、ペーパータオルで包み、電子レンジ600wで2分加熱する。新しいペーパーに取り替え、重石(ボウルや皿など)をして水切りをする。
2
ボウルに1・A 片栗粉大さじ3、粉チーズ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ、コンソメ顆粒各小さじ1、塩、こしょう少々を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせ、3cm大に丸める。
3
フライパンになたね油（またはサラダ油）大さじ2を広げ、2を並べる。残りのなたね油をまわしかけ、中火にかける。
4
4〜5分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
5
最後に火を強め、焼き色をつけたら出来上がり。
6
器に盛って、お召し上がりください♪ タネにしっかり味はついていますが、お好みでケチャップをつけて食べても♪

★鶏ささ身や鶏ひき肉でも作れます。 ★豆腐を入れるのが面倒な方は、全量を鶏むね肉にしても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

豆腐の水切り

豆腐のさいの目切り

鶏むね肉のそぎ切り

鶏むね肉の観音開き

ぼんじりの下処理

レシピID：245626

更新日：2018/02/20

投稿日：2018/02/20

ぽちゃこ
2019/04/15 18:39
少し大きくなっちゃいましたが(笑) ナゲットすごく美味しかったです。コンソメ＋粉チーズでしっかり味がついてて、そのままでも食べやすかったです‼️ ケチャップと、粒マスタードで食べてみました。お豆腐を入れるのが面倒だったので、お豆腐なしでやりましたぁ。美味しかったですが、お豆腐入れてもやってみたいと思いました。