むね肉と豆腐のふわふわチーズナゲット【#作り置き#お弁当】
投稿日2018/02/20
更新日2018/02/20
調理時間15分(豆腐の水切り時間を除く)
鶏むね肉とお豆腐を使った チーズナゲット♪ しかも、今日のむね肉レシピは 夕飯の時に多めに作っておけば 明日のお弁当にも回せるというスグレモノ♪ 揚げ油も大さじ3のみなので 後片付けもラクだし、とってもヘルシー。 コンソメチーズのしっかり味で 男子もお子様も、きっと 喜んでくれると思いますよ〜♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（300g）
- 木綿豆腐100g
- A片栗粉大さじ3
- A粉チーズ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aしょうゆ、コンソメ顆粒各小さじ1
- A塩、こしょう少々
- なたね油（またはサラダ油）大さじ3
作り方
ポイント
★鶏ささ身や鶏ひき肉でも作れます。 ★豆腐を入れるのが面倒な方は、全量を鶏むね肉にしても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
- 2
ボウルに1・A 片栗粉大さじ3、粉チーズ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ、コンソメ顆粒各小さじ1、塩、こしょう少々を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせ、3cm大に丸める。
- 3
フライパンになたね油（またはサラダ油）大さじ2を広げ、2を並べる。残りのなたね油をまわしかけ、中火にかける。
- 4
4〜5分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
- 5
最後に火を強め、焼き色をつけたら出来上がり。
- 6
器に盛って、お召し上がりください♪ タネにしっかり味はついていますが、お好みでケチャップをつけて食べても♪
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質問
作ってみた!
ぽちゃこ2019/04/15 18:39
少し大きくなっちゃいましたが(笑) ナゲットすごく美味しかったです。 コンソメ＋粉チーズでしっかり味がついてて、そのままでも食べやすかったです‼️ ケチャップと、粒マスタードで食べてみました。 お豆腐を入れるのが面倒だったので、 お豆腐なしでやりましたぁ。 美味しかったですが、お豆腐入れてもやってみたいと思いました。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
