味がしみしみ♪『もやしと油揚げのめんつゆ浸し』【#作り置き】

材料2人分

• もやし
  1袋（200g）
• 油揚げ（正方形のもの）
  2枚
• A
  水
  大さじ9
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ3
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  鍋にもやしとたっぷりの水・酢少々(分量外)を入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらザルにあげて水気を切る。

  
• 2

  油揚げ（正方形のもの）はペーパータオルで余分な油を拭き取り、食べやすい大きさの短冊切りにする。

  
• 3

  タッパーなどにA 水大さじ9、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3、しょうがチューブ1〜2cmを合わせ、1・2を入れる(必ず熱いうちに)。ぴっちりラップをして30分ほど置いたら出来上がり。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪

  

ポイント

★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください♪ ★油揚げはの油抜きは、ペーパータオルでふき取る程度でOKですが、気になる方は、一旦茹でてから調理してください♪ ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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