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豚バラと白菜の重ね蒸し〜さっぱりレモンつゆ〜【#包丁不要】

15
重ね煮の
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2018.09.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID362040

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

豚バラと白菜をフライパンに重ね、あとは蓋をして10分放置♪全体に火が通ったら、めんつゆ+レモン汁で作ったタレを絡めて食べるだけ。

豚バラの旨味を吸ったトロトロの白菜は、格別の美味しさ!!また、キリッとした酸味が広がるタレで、最後まで食べ飽きず、季節の変わり目で胃腸が疲れている時にもピッタリ♪

ちなみにタレには、にんにくと少量のごま油でパンチを加えているので、ご飯やお酒とも相性抜群です♡

重ね煮 フライパン たれ 豚肉 蒸し焼き 豚バラ薄切り肉 時短 節約 レモン レモン汁 白菜 やみつき しゃぶしゃぶ 包丁不要 簡単 銀杏 めんつゆ 放置 重ね蒸し ポン酢 にんにく ごま油 ごはん 梅雨
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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
白菜 1/4株(450g)
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
A
レモン汁 大さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
大さじ2
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。 ⚫︎タレを合わせるのが面倒な方は、ポン酢でも(お好みでごま油をプラス)♪ ⚫︎酸味が苦手な方は、レモン汁の量を減らして調整してください。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 一緒に合わせたい汁物はこちら→oceans-nadia.com/user/22780/recipe/362041(厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ)
  2. 白菜は手でちぎる。
  3. フライパンに白菜の半量を敷き、豚肉を広げて乗せる。残りの白菜を重ねて酒をふり、蓋をして中火にかけ10分ほど蒸し焼きにする。
  4. 器に盛り、合わせたA

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4、レモン汁 大さじ1、ごま油 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    につけてお召し上がりください。(面倒な方はフライパンのまま食卓に出しても!)
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