かぶとベーコンのゴロゴロポタージュ【#ブレンダー不要】

材料2人分

• かぶ
  2〜3個(200g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン
  1〜2枚
• A
  水
  1cup
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• B
  豆乳（または牛乳）
  1cup
• B
  バター
  10g
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 1

  かぶは一口サイズの乱切りに(皮はお好みで)、玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは短冊切りにする。

  
• 2

  小鍋に1・A 水1cup、コンソメ顆粒小さじ2、みりん小さじ1を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし蓋をして10分ほど煮る。

  
• 3

  かぶが柔らかくなったら、マッシャーやフォークで軽く潰す。B 豆乳（または牛乳）1cup、バター10gを加えてサッと煮、バターが溶けたら、塩・こしょうで味をととのえる。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪ あれば、茹でたかぶの葉をトッピングしても!

  

ポイント

⚫︎玉ねぎは、あった方が美味しいですが、なければ省いても構いません。 ⚫︎バターは有塩のものを使用しました。 ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。 ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。

作ってみた！

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