ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ【#クリスマス】

材料2人分

• じゃがいも
  2個(200g)
• ベーコン
  2枚
• 卵
  2個
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• A
  粗挽き黒胡椒
  少々
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは、太めの千切りに(水にはさらさない)、ベーコンは短冊切りに、卵は溶いてA コンソメ顆粒小さじ1/2、粗挽き黒胡椒少々と合わせておく。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら、じゃがいもを加え、透き通るまで炒め、塩こしょう少々(分量外)をふる。

  
• 3

  2を1の卵液に加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  同じフライパンに残りのオリーブ油を中火で熱し、3を流し入れる。片面が焼けたら裏返し(フライパンの蓋を使うと簡単です!)、もう片面も同様に焼く。

  
• 5

  器に盛り、お好みでケチャップをつけて、お召し上がりください♪

  

ポイント

⚫︎じゃがいものでんぷん質を利用するため、水にはさらしません。 ⚫︎ベーコンはウインナーでも代用可能です。 ⚫︎コンソメ顆粒避けてるの...って方は、塩少々で代用可能です。 ⚫︎生地に粉チーズやピザ用チーズを混ぜても美味しいです！ ⚫︎生地を裏返す時は、一旦フライパンの蓋に乗せ、スライドさせて戻すと◎。 ⚫︎フライパンは、22cmのものを使用しました。

作ってみた！

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