Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』

    美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』 2分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 15分でソースまで!?絶品イタリアンチキンソテー♪

    15分でソースまで!?絶品イタリアンチキンソテー♪ 6分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. クリスマスに*鶏肉のお手軽ローストチキン風ガーリックソテー*

    クリスマスに*鶏肉のお手軽ローストチキン風ガーリックソテー* 6分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 5分おつまみ〝竹輪とタラコの親子和え〟

    5分おつまみ〝竹輪とタラコの親子和え〟 24分前

    こんにちは❗️竹輪が大好きで色々見てはつくったんですけど、こちらの竹輪料理凄く美味しかったです!やみつきになりました(笑)子供も美味し〜って食べてくれて😊ちょっとだけ醤油を垂らして食べてみましたが、またより一層旨くなりました。我が家の定番にします(笑)またお世話になります❤️

  5. ナスとズッキーニの揚げ焼き浸し わさび風味 

    ナスとズッキーニの揚げ焼き浸し わさび風味  48分前

    はじめまして。 めんつゆは何倍濃縮のものでしょうか? ちなみにうちは4倍濃縮なのですが、量はレシピ通りで大丈夫でしょうか?😖

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

おからそぼろサラダ【#作り置き #栄養満点 #ダイエット】

10
おからの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.02.09

分類副菜

調理時間: 10分(粗熱を取る時間を除く)

ID371975

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

甘辛そぼろ入りのおからサラダ♪

作り方は簡単!フライパンで、ひき肉・人参・椎茸を炒め、ここで甘辛のタレを加えて甘辛そぼろを作ります。

あとは、水とおからを加えて一気に混ぜ合わせ、粗熱が取れたら、たっぷりのネギとマヨネーズを加えて混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど、ひき肉の旨味と甘辛味、これにマヨネーズのコクと酸味が加わると、あのボソボソしたおからが、超食べやすくなるんです!!

おから フライパン 時短 和風 おからサラダ 栄養 にんじん そぼろ お弁当 しいたけ サラダ ダイエット おから 簡単 オリーブ油 作り置き みじん切り 卯の花 サラダ油 マヨネーズ 甘辛 ネギ ひき肉 節約
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
生おから 200g
豚ひき肉 100g
にんじん 1/2本(75g)
しいたけ 2枚
刻みネギ 適量
A
しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ2.5
A
和風だしの素 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
サラダ油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎マヨネーズが苦手な方は、省いてもOKです。代わりに酢を加えたり、お好みでオリーブ油(←これは好みが分かれます)を加えても♪ ⚫︎おからは、恐ろしい勢いで水分を吸うんで、手早く!できれば、火は弱火にしてから加えて下さいね♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
  1. にんじんとしいたけは、粗みじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉と1を加えて炒める。ひき肉の色が変わり、全体に火が通ったら合わせたA

    しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ2.5、和風だしの素 小さじ1

    を回し入れ、1分ほど炒め煮する。
  3. 生おからと水1cup(200ml)〜1.5cup(300ml)を加えて、さらに炒め(すぐに水分を吸うので、炒めるというよりはしっかり混ぜる!!笑)全体が均一になったらボウルなどに移して冷ます。
  4. 粗熱が取れたら、刻みネギとマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。
  5. 【ポイント】

    ⚫︎おからは、そのまま使用しましたが、匂いが気になる方などは、一旦乾煎りしてから使用しても!

    ⚫︎しいたけは、苦手であれば省いても構いません。(他のキノコを刻んで加えても♪)

    ⚫︎マヨネーズは熱いうちに加えると分離してしまう可能性があるので、必ず粗熱を取ってから加えて下さいね♪

    ⚫︎水は、おからの様子を見ながら調整してください♪
49 844
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ
    お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ この特集を読む
  2. PR 野菜がシャキッと♪「砂糖もみ野菜とさばのしょうが南蛮」
    野菜がシャキッと♪「砂糖もみ野菜とさばのしょうが南蛮」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR 今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選
    今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選 この特集を読む
  6. PR 電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ
    電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ この特集を読む
  7. PR あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ
    あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ この特集を読む
  8. PR 「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き
    「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き この特集を読む
  9. PR えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ●
    えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ● この特集を読む
  10. PR ホリデーシーズンは、華やかなカラーで
    ホリデーシーズンは、華やかなカラーで この特集を読む
  11. PR 身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず
    身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず この特集を読む
  12. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  13. PR BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋
    BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋 この特集を読む
  14. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
ちゃーちゃん。。。 さん
2019.03.13 17:10

こんにちは♡。 おからそぼろサラダ、とても気に入って何度もリピしてます! 優しい味が大好きです♡。 最近、yuuさんのレシピがテーブルに乗らない日はありません!! yuuさんレシピ、様々です♪

Yuu
Yuu さん
2019.03.14 07:21:03

お久しぶりですー!またまた作っていただき、ありがとうございます!リピ嬉しいです♡そして、他のレシピもお役に立てているようで、とってもとっても嬉しいです!これからも、お役に立てるよう頑張ります!

こげちょ さん
2019.02.14 11:21

はじめまして♪ いつもInstagramを楽しみにしてます◡̈❤︎ こちらのレシピ、とてもとても気に入ってしまい、2週連続作らせて頂きました!毎食、少しずつ小鉢によそって頂いています! おからは日持ちが短めなのが難点ですが、冷凍する際の注意点などありますでしょうか?やはり、多少でも風味は落ちてしまいますか?

Yuu
Yuu さん
2019.02.16 06:39:57

こげちょさん♡初めましてー!インスタもご覧くださっているのですね♪ありがとうございます(*´▽`*)そして、こちらのレシピ2週連続!!嬉しすぎますーー!!おから美味しいですよね♪そして、ご質問の件ですが、私の場合は、小分けにしてラップに包みさらにジップロックなどの密封袋に入れて冷凍しています!これで多少は匂い移りや乾燥が防げるので大丈夫かと思いますーー!ただ日がたつと、どうしても風味は落ちるので、なるべく早めに召し上がられてくださいね♪お役に立てると嬉しいです!

三本木知佳 さん
2019.02.09 13:51

いつもInstagramも拝見してます🍀 おからが好きで作ってみたのですが……水300mlいれるとビシャビシャで😢 おからを100g足して作っても少し水分が多く 、強火にかけて水分をとばしました! それでも少し水分が多かったのでマヨなしで。でも すごく美味しかったです🥺❤️ おからは乾燥おからの方が良いのでしょうか🤔

Yuu
Yuu さん
2019.02.09 13:14:57

三本木知佳さん、初めまして♪インスタもご覧いただき、ありがとうございます!そして、こちら作って頂いたのですね!私は、スーパーのお豆腐コーナーに売っている生おからを使用したのですが...ビジャビシャになってしまいましたか( ; ; )申し訳ないです( ; ; )おからって水分吸うんですが、もしかしたら何か種類が違うんですかね...。知識不足で申し訳ございません...!次回、もし作る機会がございましたら、水は150mlぐらいから試してもいいかもしれません!特に水分量は味には関係してこないので、問題ないかと思います!

三本木知佳
三本木知佳 さん
2019.02.09 14:08:55

ご丁寧に返信ありがとうございます! なるほど!😳 水分量は味に関係してこないのですね! 市販の卯の花はパサパサ気味でいつも喉につまらせる家族なのですが、しっとりめに出来て味もしっかりしていたので本当に美味しかったです🥺❤️ あっという間におから300g無くなってしまいました😆❤️ 次回は水分量を調節して マヨ入りで作ってみます! ありがとうございました!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×シャーベット (31) 時短×子どものおやつ (17) フライパン×かさまし (14) お弁当×ポン酢しょうゆ (8) 作り置き×メープルシロップ (7) サラダ×ホタルイカ (4) 酢×HARIO (4) おから×黒糖 (3) おからサラダ×時短 (3) しいたけ×青菜 (3) そぼろ×鶏胸肉 (3) にんじん×つくね (3) ひき肉×黒酢 (3) みじん切り×魚介のおかず (3) オリーブ油×黒こしょう (3) サラダ油×ポルト酒 (3) ダイエット×黒酢 (3) ネギ×健康レシピ (3) マヨネーズ×カニかまぼこ (3) 卯の花×子供 (3) 和風×黒豆 (3) 栄養×麹 (3) 甘辛×鶏胸肉 (3) 節約×ごまあえ (3)
もっと見る

「おから 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは