サクサク♡スティックチーズチキン【#揚げない#むね肉】
投稿日2019/04/09
更新日2019/04/09
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
鶏むね肉を使った、スティック状のサクサクチーズチキン。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、鶏むね肉をスティック状に切って下味をつけ、あとはパン粉をまぶして、フライパンで焼くだけ。いつものように、薄力粉→卵→パン粉につけなくていいし、油も必要なのは、たったの大さじ5！！ たったこれだけだけど、鶏むね肉は、驚くほどしっとり柔らか〜♪また、スティック状に切ってパン粉をまぶす事でボリュームが出るんで、お給料前にも嬉しい♡ ちなみに、いつものように下味にマヨネーズを使用していますが、苦手な方は酢とごま油で代用可能なんで、よかったらどうぞ♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- A酒、マヨネーズ、薄力粉、粉チーズ各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩、こしょう少々
- パン粉適量
- サラダ油大さじ5
作り方
ポイント
⚫︎鶏ささ身でも作れます♪ ⚫︎マヨネーズが苦手な方は、酢とごま油各小さじ1で代用可能です！ ⚫︎冷蔵保存/冷凍保存共に、出来上がってからの保存になります。 ⚫︎温め直しは、トースターがベスト！お持ちでなければ、耐熱皿にペーパータオルを敷いて乗せ、ラップなしで温めて♪（冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから！） ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してからパン粉をまぶして調理してください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で（下味冷凍含む）30日です。
- 1
鶏むね肉は皮を取り、フォークで数カ所穴を開ける。1cm幅のそぎ切りにしてから、さらに幅1cmに切りスティック状にする。ポリ袋にA 酒、マヨネーズ、薄力粉、粉チーズ各大さじ1、砂糖小さじ1、塩、こしょう少々と共に入れ、よく揉み込む。時間があれば10分ほどおく。
- 2
１にパン粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ3を広げ、２を並べる。残りのサラダ油を回しかけ中火にかける。5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪ そのまま食べても美味しいですが、お好みで、ケチャップをつけても！
374478
質問
作ってみた!
ちゃーしゅう2020/09/02 15:14
胸肉が２枚の時は調味料も2倍で良いのですか？- Cony
2019/06/06 20:40
３歳の子供が好きであげてる最中につまみ食いされます(^^) - ちゃめ
2019/05/13 10:34
粉チーズなしでもいけますか？？('･_･`) 
chi♡*ﾟ2019/04/16 18:08
大好きなモ○バーガーのナゲットに似ていて本当に美味しかったです!¨̮ 簡単ですしケチャップ最高に美味しかったです♡
「チキンカツ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
