白身魚揚げとたっぷり野菜の焼き南蛮漬け【#簡単#作り置き】

材料2人分

• 白身魚揚げ
  1パック
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• ピーマン
  2個(50g)
• A
  酢
  大さじ1.5
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2〜3
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ⚫︎一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用しました。

  
• 1

  白身魚揚げは、オーブントースターで3分ほど焼く（1300w使用）。

  
• 2

  玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、ピーマンは種とヘタを取って細切りにし、A 酢大さじ1.5、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、砂糖小さじ2〜3、しょうゆ大さじ1/2と共にボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。

  
• 3

  １が熱いうちに２に加え、よく混ぜ合わせる。冷めるまで置く。

  

ポイント

⚫︎野菜はお好みでアレンジ可能です。（玉ねぎとにんじんだけとかでもOK！） ⚫︎砂糖の量は、お好みで調整してください。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

作ってみた！

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