ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】
投稿日2019/06/17
更新日2019/06/17
調理時間10分
今日は、夏が旬！ ”ピーマン”が驚くほどモリモリ食べれるきんぴらをご紹介♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ちくわとピーマンをフライパンで炒め、かつお節＋めんつゆ＋バターで味付けするだけ。 とってもシンプルで覚えやすい上、旨味がたっぷりでピーマンひと袋なんてペロリ♡ これなら、ピーマン嫌いなお子様も食べやすいと思いますよ〜！ そして、これおつまみにもぴったり！！機会がありましたら、ぜひお試しくださいね(*´▽｀*)
材料2人分
- 香ばし生ちくわ2本
- ピーマン2〜3個(150g)
- かつお節1袋(2.5g)
- Aバター10g
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎バターが苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎かつお節が苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
- 準
⚫︎一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。
- 1
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を炒める。
- 3
ピーマンがしんなりしたら、合わせたA バター10g、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1を回し入れて絡め、火を止めてかつお節を加える。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、いり白ごまをふっても！
- 5
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質問
作ってみた!
ｍｙｋ2024/08/29 17:33
バターの風味が良かった！ お酒のおつまみにもごはんのおかずにもピッタリな一品ですね👍
あーちゃん·͜· ♡2024/08/27 07:58
一生蒲鉾さんの香ばし生ちくわは残念ながら無かったので牛津蒲鉾さんの生が美味しい鯛入りちくわを使いました😌 ほんわかバターの風味と鰹節を加えることによってまとまった味✨ 美味しい♥️ 簡単レシピなのにこんな食べ方があるんだあ って発見❕❕ めんつゆバター鰹節 どれも良い仕事しててたまげました·͜· ♡ Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございました💜💜
ゆくゆく2023/11/30 12:43
うまい！！ バターとおかかが合う！ 簡単にさっと作れるのもいい！
よっこ2023/11/22 17:29
簡単で美味しかったです！鰹節とバターってあうんですね！
あきちゃん。2023/10/26 23:16
ピーマンがあったので🫑生ちくわも美味しかったデス♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
