1. 1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー

    1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー 7分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【ご飯がススム】タレが美味しい鶏むね肉とごぼうの甘辛炒め

    【ご飯がススム】タレが美味しい鶏むね肉とごぼうの甘辛炒め 8分前

    166人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 体がほっこり温まる♡海老のキノコのあんかけ茶碗蒸し

    体がほっこり温まる♡海老のキノコのあんかけ茶碗蒸し 9分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ツナと野菜のそうめんチャンプルー

    ツナと野菜のそうめんチャンプルー 10分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 白菜のピリ辛スタミナ即席漬け

    白菜のピリ辛スタミナ即席漬け 11分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お弁当屋さんの肉野菜炒め【#ほっと◯っと風 #野菜たっぷり】

10

2020.08.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID396352

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

何度も調味料の配合を変えながらあの味を目指しました。(そしたら、いいところまで近づきました。あと42.195km...!←)

調味料も作り方もいたってシンプルですが
①肉に下味をつけること
②タレに片栗粉を加えること
③調味料の微妙な配合
で肉野菜炒めが一気にご馳走に♡

ホンモノは、肉に下味もついてないし(多分)片栗粉も入ってないけど(シャバシャバだし)これはこれで美味しい!

めちゃめちゃ地味だけど、ご飯がモリモリ進むこと間違いなしなので、機会がありましたら、ぜひ!!

#普段はのり弁タルタル派

野菜炒め ごま油 作り置き 冷凍 野菜 豚バラ薄切り肉 節約 時短 キャベツ もやし にんじん お弁当 玉ねぎ しゃぶしゃぶ 野菜炒め 枝豆 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2〜3人分)
豚バラ薄切り肉 150g(しゃぶしゃぶ用使用)
キャベツ 1/6個(200g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
もやし 1/2袋(100g)
にんじん 1/3本(50g)
冷凍枝豆(鞘付き) 100g
塩・粗挽き黒胡椒 各少々
A
しょうゆ、酒 各小さじ1
A
塩、こしょう 少々
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
鶏ガラスープの素、しょうゆ、水 各大さじ1
B
小さじ2
B
片栗粉、ごま油 各小さじ1
B
少々
作り方
Point!
《代用食材》 ●【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉(酒大さじ1/2を揉み込む)でも代用可。その場合、炒める際にサラダ油を大さじ1/2ほど足してください。 ●【にんじん・冷凍枝豆】➡︎ 彩りなので、なければ省いてもOK ●【アレンジ】➡︎ 冷蔵庫の余り物で代用しても!ピーマンやきのこを加えても美味しいです 《POINT》 ●野菜類は水気が出やすいので、強めの火で一気に炒めます。 《日持ち》 ●冷蔵保存:2〜3日
  1. 豚バラ薄切り肉はA

    しょうゆ、酒 各小さじ1、塩、こしょう 少々、しょうが チューブ1〜2cm

    を揉み込む。キャベツは手でちぎり、もやしはよく洗う。玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。冷凍枝豆(鞘付き)は解凍して鞘から出す。
  2. フライパンを強めの中火(強火でもOK!)で熱し、豚肉・玉ねぎ・にんじんを炒める(オイル不要)。豚肉の色が代わり、野菜がしんなりしたら、キャベツ・もやし・枝豆を加えてさらに炒める。
  3. 合わせたB

    鶏ガラスープの素、しょうゆ、水 各大さじ1、酒 小さじ2、片栗粉、ごま油 各小さじ1、塩 少々

    を回し入れて絡める。とろみがついたら火を止め、塩・粗挽き黒胡椒をふって味をととのえる。
27 983
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  2. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  3. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  4. PR 9月24日更新!
    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    この特集を読む
  5. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  6. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
  7. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  8. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  9. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  10. PR 9月24日更新!
    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
n さん
2020.09.20 12:50

味付け最高!!ご飯進む〜!!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×生チョコ (38) 時短×ピカタ (21) お弁当×さばの味噌煮 (9) 作り置き×健康料理 (9) 玉ねぎ×春巻きの皮 (7) ごま油×豚丼 (6) 野菜×豚もも肉 (6) 節約×フォー (5) にんじん×マリネサラダ (4) 肉×そぼろ煮 (4) しゃぶしゃぶ×鶏胸肉 (3) もやし×麹 (3) キャベツ×黒ビール (3) 冷凍×黒こしょう (3) 枝豆×黒豆 (3) 豚バラ薄切り肉×青菜 (3) 野菜炒め×黒こしょう (3)
もっと見る

「野菜炒め 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは