副菜
クールダウンの切干大根とハムきゅうりの中華サラダ
20分
浸水時間をのぞくと、10分くらい。大根、キュウリは、体の余熱を取り除く食材。暑くなりはじめの初夏や、真夏におススメです。
作り方
- 1
切干大根はぬるま湯に15分くらいつけ、軽めに絞り、食べやすいサイズにカット。
- 2
きゅうりとハムは細切りにする。
- 3
①②とＡを混ぜ合わせる。
ポイント
切干大根はしぼりすぎると、食感が悪くなり、栄養分も逃げてしまいます。 きゅうりから出る水分を考慮しつつ、軽めに絞ってくださいね。
レシピID：127198
更新日：2015/04/27
投稿日：2015/04/27
