【叩かないでひねる】叩ききゅうりの塩昆布のせ

材料3人分

• きゅうり
  2本
• 塩昆布
  1つかみ（15g）
• 白ごま
  小さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 1

  きゅうりは両手で持ってひねって小分けにしたら、割いてひと口大にして、叩ききゅうりにする。 ※両端は割きにくいので、切込みを入れると、割きやすいです。 ※麺棒で叩くよりも、時短で簡単です。また飛び散らず、サイズも揃えられます。

  
• 2

  きゅうりに塩をふって2～3分置き、水分が出てきたらキッチンペーパーで水分をふき取る。

  
• 3

  お皿に、きゅうり、塩昆布、白ごまをのせる。 ※お好みでごま油をかけても美味しいです。

  

ポイント

叩ききゅうりは、叩かない裏ワザで作ります。 麺棒が不要で飛び散らず、サイズも揃えられます。 詳しくは工程①をご覧ください。動画でも紹介しています。

作ってみた！

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