『小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ』#無限副菜 #やみつき
副菜
投稿日2018/04/14
調理時間5分(置く時間を除く)
小松菜を下茹でし きゅうりは塩もみをします。 あとは、ツナと合わせて 塩昆布・レモン汁・鶏ガラ・ ごま油・粗挽き黒胡椒で和えるだけ♪ たったこれだけだけど 抱えて食べたくなるほどの美味しさ。 きゅうりのコリコリ食感もアクセントになって 小松菜がモリモリ食べれますよ〜( ´艸｀)
材料（小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。）
- 小松菜1束
- きゅうり1本（100g）
- ツナ缶1缶（70g）
- A塩昆布10g
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aごま油小さじ1〜2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A粗挽き黒胡椒少々
作り方
ポイント
★小松菜だけ・きゅうりだけでも作って頂けます♪ ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
小松菜は熱湯でサッと茹で、水気を絞って食べやすい長さに切る。(レンジで加熱してもOK!)
- 2
きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み、5分ほどおく。
- 3
ボウルに1・水気を絞った2・ツナ缶(油ごと)・A 塩昆布10g、レモン汁大さじ1/2、ごま油小さじ1〜2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、粗挽き黒胡椒少々を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
271510
「きゅうり」の基礎
「小松菜」の基礎
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Ｙｕｕ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡