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『小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ』#無限副菜 #やみつき

副菜

『小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ』#無限副菜 #やみつき
  • 投稿日2018/04/14

  • 調理時間5(置く時間を除く)

小松菜を下茹でし きゅうりは塩もみをします。 あとは、ツナと合わせて 塩昆布・レモン汁・鶏ガラ・ ごま油・粗挽き黒胡椒で和えるだけ♪ たったこれだけだけど 抱えて食べたくなるほどの美味しさ。 きゅうりのコリコリ食感もアクセントになって 小松菜がモリモリ食べれますよ〜( ´艸`)

材料小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。

  • 小松菜
    1束
  • きゅうり
    1本(100g)
  • ツナ缶
    1缶(70g)
  • A
    塩昆布
    10g
  • A
    レモン汁
    大さじ1/2
  • A
    ごま油
    小さじ1〜2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • A
    粗挽き黒胡椒
    少々

作り方

ポイント

★小松菜だけ・きゅうりだけでも作って頂けます♪ ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

  • 1

    小松菜は熱湯でサッと茹で、水気を絞って食べやすい長さに切る。(レンジで加熱してもOK!)

    工程写真
  • 2

    きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み、5分ほどおく。

    工程写真
  • 3

    ボウルに1・水気を絞った2・ツナ缶(油ごと)・A 塩昆布10g、レモン汁大さじ1/2、ごま油小さじ1〜2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、粗挽き黒胡椒少々を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

    工程写真
  • 4

    器に盛って、お召し上がりください♪

    工程写真
レシピID

271510

「きゅうり」の基礎

「小松菜」の基礎

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Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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