副菜
ビールがいける味〝レタスとしらすの和風サラダ〟ノンオイル
投稿日2020/02/20
更新日2020/02/20
調理時間5分
味の素のうま味、 しらすの塩味と旨味、 鰹節の風味で意外とビールがいける 簡単和風サラダです。 もみ海苔を加えてもおいしいです♡
材料1人分
- レタス1/2個(130g)
- 塩ふたつまみ
- Aぽん酢小さじ1
- A味の素®︎5〜6振り
- しらす大さじ4
- 白ごま適量
- 鰹節適量
作り方
ポイント
しらすをたっぷり入れたい場合、入れ過ぎるとしょっぱくなるので、最初の塩ふたつまみをひとつまみにするとちょうどよさそうです。
- 1
レタスは手でちぎり、水洗いする。 ザルにあげてしっかり水気をきり、 塩を振る。 手を丸くして軽く掴むようなイメージで全体を馴染ませる。 出てきた水分は捨てる。
- 2
A ぽん酢小さじ1、味の素®︎5〜6振りとしらすを加えて和える。 器に盛りつけて白ごまを散らし、鰹節をのせる。 ※色がいいのでミニトマトを添えました。 ※基本ノンオイルですが、お好みでごま油を最後にまわしかけても◎
レシピID
386509
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
