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レンチンで作る簡単ツナトマトソースでスパゲティ

主食

レンチンで作る簡単ツナトマトソースでスパゲティ
  • 投稿日2020/04/16

  • 調理時間10

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あっさり、でもさっぱりし過ぎないトマトソースを絡めたスパゲティです。 スパゲティを茹でている間に電子レンジでソースを作るので、簡単、楽チンです♡ 少し古くなって、皮がシワッとなってしまったトマトでおいしく出来ます。

材料1人分

  • スパゲティ
    100g
  • お湯
    1ℓ
  • 小さじ2
  • A
    トマト
    150〜170g
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    顆粒コンソメ
    小さじ1と1/2
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1
  • A
    ドライバジル
    小さじ1/2
  • ツナ(オイル漬け)
    1缶
  • 生クリーム
    大さじ1
  • パルメザンチーズ
    適量
  • イタリアンパセリ、バジル
    適量

作り方

ポイント

トマトにより甘みやうま味がかわってきます。加熱したあと味見をし、甘みが足りないと思ったら砂糖を、うま味が弱いと思ったら味の素®︎を足して調整してください。

  • 1

    お湯を沸かして塩を入れ、スパゲティを茹でる。 ※こちらでは1.4㎜、6分茹でを使用しました。

  • 2

    トマトはざく切りにする。 耐熱容器にA トマト150〜170g、砂糖小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1と1/2、おろしにんにく小さじ1、ドライバジル小さじ1/2を入れ、ラップ(フタ)をせずに電子レンジ(600w)で5分加熱する。 ※トマトの水分が多く、あまりにもシャバシャバしていたら加熱時間を増やしてください。

    工程写真
  • 3

    加熱が終わった2に、オイルを半分程度きったツナ(オイル漬け)と生クリームを加える。

    工程写真
  • 4

    茹で上がったスパゲティのお湯をきり、3へ加えて和える。 ※器に盛りつけパルメザンチーズをお好み量、あればイタリアンパセリ、バジル等を飾ると見栄えします。

    工程写真
レシピID

389779

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おねこ

呑兵衛料理家。 豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●冷蔵庫整理に目覚め、食品廃棄ゼロ2年10ヶ月達成!! ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社)

「料理家」という働き方 Artist History