レモンとニンニクが香る シーザー風おつまみサラダ

ブロッコリーの芯とキャベツの芯は、切り口が乾いてかたくなっている部分は薄く切り落とす。残りは全てさいの目切りにし、1分30秒～2分を目安に塩ゆでする(湯と塩は分量外)。 ざるに上げて湯を切り、ペーパータオルで包んで水気を吸い取る。

冷凍むきえびは解凍して小さく切り、耐熱ボウルに入れてA 酒小さじ1、塩ひとつまみをふりかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で2分を目安に加熱する。 ペーパータオルで包んで水気を軽く吸い取る。

ポリ袋に1、2、B S&Bおろしにんにく小さじ1、S&Bシーズニング レモンペッパーチキン1袋を入れて袋の口を閉じてふり、調味料をよくなじませる。冷蔵庫で5分ほどおいて味をなじませ、C マヨネーズ大さじ1、粉チーズ小さじ2を加えて混ぜる。 お好みでフリルレタス、レモンを添える。