副菜

レモンとニンニクが香るシーザー風おつまみサラダ

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10分

【ブロッコリーとキャベツの芯が主役のおつまみサラダです】 S&Bシーズニングレモンペッパーチキンの爽やかでスパイシーな味わいと、やみつきにさせるS&B「おろしにんにく」がおいしさの決め手！ブロッコリーとキャベツの芯のポリポリ食感、えびのぷりぷり感がたまりません♡ ブロッコリーとキャベツの芯は栄養がたっぷり詰まって甘くておいしいんです。もし捨てていたならもったいない！ぜひお試しください。 ※S&Bシーズニングレモンペッパーチキンのアレンジレシピ

材料2人分

ブロッコリーの芯
150g(1本分)
キャベツの芯
50g(1/2個分)
冷凍むきえび
90g
A
酒
小さじ1
A
塩
ひとつまみ
B
S&Bおろしにんにく
小さじ1
B
S&Bシーズニングレモンペッパーチキン
1袋(6g)
C
マヨネーズ
大さじ1
C
粉チーズ
小さじ2
フリルレタス、レモン
各適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーの芯とキャベツの芯は、切り口が乾いてかたくなっている部分は薄く切り落とす。残りは全てさいの目切りにし、1分30秒～2分を目安に塩ゆでする(湯と塩は分量外)。ざるに上げて湯を切り、ペーパータオルで包んで水気を吸い取る。
2
冷凍むきえびは解凍して小さく切り、耐熱ボウルに入れてA 酒小さじ1、塩ひとつまみをふりかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で2分を目安に加熱する。ペーパータオルで包んで水気を軽く吸い取る。
3
ポリ袋に1、2、B S&Bおろしにんにく小さじ1、S&Bシーズニングレモンペッパーチキン1袋を入れて袋の口を閉じてふり、調味料をよくなじませる。冷蔵庫で5分ほどおいて味をなじませ、C マヨネーズ大さじ1、粉チーズ小さじ2を加えて混ぜる。お好みでフリルレタス、レモンを添える。