幸せのほくとろ感【めんたいマヨのポテトドリア】
投稿日2021/10/26
更新日2021/10/26
調理時間20分
【手間なしダマなし簡単！でもとっても幸せ味です♡】 とろ～りチーズとほっくりポテトのその下に、明太マヨごはんが隠れています♡ やまや「めんたいマヨネーズタイプ」と「めんたいチューブ（からしめんたい味）」は明太子のうま味たっぷり!!おいしさをぐっと高めてくれます。 肌寒い季節には特にたまらない「幸せ味」を、ぜひお試しください。
材料2人分
- じゃがいも1個(100g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- 薄力粉大さじ1と1/2
- バター15g
- 牛乳（または豆乳）300ml
- Aコンソメ（顆粒）小さじ1
- A砂糖、塩各ふたつまみ
- 温かいご飯330～340g(米1合分)
- Bめんたいマヨネーズタイプ大さじ1と1/2
- Bめんたいチューブ（からしめんたい）大さじ1と1/2
- ピザ用チーズ80g
- パン粉小さじ2
- 刻みパセリ（またはドライパセリ）適量
作り方
ポイント
▼工程1…牛乳を加えてからは沸騰させないように気を付けます。ふつふつし始めたら火を弱めて混ぜてください。 ▼工程2…250度で10分焼きました。焼き加減は時々様子をみて調整してください。 ※写真は一人分です。 #やまやタイアップ
- 準
◎じゃがいもは皮をむいて水で湿らせ、ラップでふんわりと包む。電子レンジ（600W）で爪楊枝がすっと通る柔らかさになるまで2分を目安に加熱したら、1～2cm角に切る。 ◎玉ねぎは薄切りにする。
- 1
フライパンにじゃがいも、玉ねぎ、薄力粉を入れてさっと和える。 バターを加えて弱火～中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒め合わせたら、牛乳（または豆乳）を3～4回に分けて注ぎ入れ、その都度よく混ぜ合わせる。 A コンソメ（顆粒）小さじ1、砂糖、塩各ふたつまみを加えて混ぜる。
- 2
温かいご飯とB めんたいマヨネーズタイプ大さじ1と1/2、めんたいチューブ（からしめんたい）大さじ1と1/2を混ぜ合わせ、グラタン皿に入れる。1をかけ、ピザ用チーズをのせてパン粉を散らす。 予熱したトースターで、チーズが溶けて表面がほんのり焦げるまで焼く。仕上げに刻みパセリ（またはドライパセリ）を散らす。
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質問
作ってみた!
- もこもこ
2022/02/20 20:09
おねこ先生 ちょうど材料が揃っていて何気なく作ると、 めっちゃ美味しくてサプラーイズです！ 普通にある素材で、最高に仕上がってるところがステキです。リピートさせてもらいます。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」