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    タイ風にんじんラペ

    タイ風にんじんラペ
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    • 投稿日2023/11/11

    • 更新日2023/11/13

    • 調理時間15分(（冷やす時間は除く）)

    にんじんとパクチーで手軽にタイ風の簡単ラペが作れます。

    材料4人分

    • にんじん
      2本
    • 塩
      小さじ1
    • A
      にんにく
      1かけ(すりおろし　＊チューブ（大さじ1/2でも可））)
    • A
      レモン汁
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ナンプラー
      小さじ1
    • パクチー
      適量
    • 粗びきこしょう
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    冷やすとより一層美味しくなります。

    • 1

      にんじんは千切りにして、塩を振って揉み込み10分程置いたら、キッチンペーパーなどで水気をしっかり絞る。

    • 2

      ポリ袋に①のにんじんと調味料A にんにく1かけ、レモン汁大さじ2、砂糖大さじ1、ナンプラー小さじ1を加えて和え、冷蔵庫で30分程冷やす。

    • 3

      お好みで、ざく切りにしたパクチーを加え、粗びきこしょうを散らしてできあがり。

    レシピID

    468767

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    Fumi
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    Fumi

    野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター

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