ビールで煮るとお肉が柔らかくなるという噂は本当です。鶏肉はホロっと崩れるほどのやわらかさ。驚きなのは、冷凍しておいた食べ残しを、横着してレンジであたためてしまっても、柔らかさはそのまま！
玉ねぎも甘みが増してトロトロに。ビールの香りとほろ苦さは、時々ほのかに遠くの方で感じる程度。あっさりしながらもコクがあり、やみつきになる味です。

チキンのやわらかビール煮

サーモンを美味しく食べるなら、これ！
爽やか甘酸っぱくて、とくかく美味しい💖
切って混ぜるだけの鉄板マリネ。
白ワイン、ロゼワイン
ロゼスパークリングとの相性は絶対です✨

地中海風サーモンマリネ

レシピ不要✨
パンやクラッカーにクリームチーズを塗り
刻んだ柴漬けをちょんとのせるだけ。
スパークリングワインと相性抜群！！
ちょっとしたウェルカムプレートの出来上がり💖

柴漬けとクリームチーズのパンタパス

スパークリングワインの日

粉もまぶさず、丸めてスープにぽいっ♪
挽肉とタマネギだけ、つなぎなしのシンプルな肉団子。
口のなかでホロッとほどける食感と
素朴な味わいに癒されます。
美味しいだしスープをたっぷり吸い込んだ、ジャガイモもまた絶品です💖

つなぎなし肉団子とジャガイモのマスタードクリーム煮

切って混ぜるだけ♪
爽やか甘酸っぱさがたまらない、鉄板マリネ✨
ほのかな苦みを残し、ぐいっと甘く変身したタマネギを
生ハムの塩気と旨味が綺麗にまとめてくれます。
フレッシュ＆フルーティーな白ワイン
ドライタイプのスパークリングと相性抜群です💖

作り置きOK☆タマネギと生ハムのマリネ

ちょっと意外ですが、スペインの人たちもカニカマが大好き。サラダやマリネ、サンドイッチなど、家庭でもバルでも、カニカマを使ったお料理をよく見かけます。

こちらはワンボウルで混ぜるだけの、あっという間にできちゃうレシピ。簡単でも、並べるとおもてなし風になるのが魅力です。

カニカマのパンタパス

白ワインの日

じゅわっと溢れる
茄子の旨味がたまらないっ💖
こんがり香ばしい豚肉に包まれて
とろっとなるまで
じっくり火を通したロールポーク。
フライパン1つで
時間差の調理がポイントです✨

とろじゅわっ☆茄子ロールポークのトマッカ

ぷりっぷりの海老と、ブロッコリーの軽やかな食感がたまらない✨
スイートチリソース＆マヨネーズで作る
甘くてほんのりピリ辛のまろやかなソースが絶妙💖
ロゼワインと相性抜群です♪

海老とブロッコリーのスイートチリマヨ和え

オリーブオイル＆塩コショウを混ぜるだけ！あっという間にできちゃうお手軽カナッペ。白ワイン、軽めの赤ワイン、スパークリングと幅広いワインと相性抜群。私のイチオシはロゼワインです♪

混ぜるだけ！まぐろのカナッペ

ロゼワインの日

ビジュアルも味付けも豪快に！
ガツンとインパクトのある甘辛醤油味に、レモンの爽やかな酸味をプラス。
甘辛すっぱでビールもごはんもすすんじゃいます♪

醤油とみりんで♪甘辛レモンの﻿スペアリブ

おいしいトマトが手に入ったら、まず作るとっておきタパス。
ブレンダーでガーッとまわせば、あっという間に出来上がり♪
白ワインやスパークリングワインのおつまみに。

トマトとタプナードのタパス

和惣菜の代表きんぴらをワインのおつまみにアレンジしました。甘いお醤油味にはクリームチーズを合わせると、お互いの個性を中和してワインと相性抜群になります♪

和カナッペ

軽め赤ワインの日

とにかく簡単！炒めません！
材料をどんどん重ねて煮るだけで出来上がり♪
ワインとパンを添えて、特別な日のディナーにもピッタリです。

【フライパン1つ】重ねるだけ、デミチキン

ソテーしたウィンナー、チーズ、粒マスタードで、しっかり美味しいビストロ風。お弁当のおかずやサンドイッチはもちろん、ワインとの相性もバッチリです。

ビストロ風ポテトサラダ

パンにいろんな具をのせて楽しむバスクスタイルのピンチョス。材料はオリーブとアンチョビとクリームチーズだけ。シンプルだけどとびきり美味しい、すぐできの1品。

タプナードクリームのパンピンチョス

コク赤ワインの日

ニンジン

しょうゆ

砂糖

白いりごま

クリームチーズ

クラッカー

まぐろたたき

オリーブオイル

粗挽き黒コショウ

鶏肉（もも）

黒コショウ

タマネギ

パプリカ黄

ビール

コンソメ

刻みパセリ

ジャガイモ

ウィンナー

プロセスチーズ

いんげん

マヨネーズ

粒マスタード

カニカマ

小ネギ

ニンニク

塩コショウ

フランスパン

柴漬け

パセリ

オリーブ

アンチョビフィレ

バケット(1cm厚スライス)

ミニトマト

トマト（小）

ブラックオリーブ

ナッツ（アーモンド・クルミなど）

サラダほうれんそう

手羽元

赤ワイン

カットトマト

ビーフシチューのルウ

コーヒーミルク

スペアリブ

レモン

ニンニク（潰す）

みりん

粗びき唐辛子・炒りごま・パセリ

エビ

片栗粉

ブロッコリー

スイートチリソース

醤油

スモークサーモン

パプリカ

ピーマン

レモン果汁

ハチミツ

粗びき黒コショウ

ディル

生ハム

オリーブイル

挽肉（合挽）

生クリーム

ナス

豚肉（バラ薄切り）

黒こしょう

白ワイン