作り置きOK☆タマネギと生ハムのマリネ

10

2021.10.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 423477

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

切って混ぜるだけ♪
爽やか甘酸っぱさがたまらない、鉄板マリネ✨
ほのかな苦みを残し、ぐいっと甘く変身したタマネギを
生ハムの塩気と旨味が綺麗にまとめてくれます。
フレッシュ&フルーティーな白ワイン
ドライタイプのスパークリングと相性抜群です💖

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    材料

    2人分
    タマネギ 1個
    生ハム 50g
    A
    オリーブイル 大さじ2
    A
    レモン果汁 大さじ1
    A
    ハチミツ 大さじ1
    A
    小さじ1/4
    パセリ お好みで

    作り方

    ポイント

    タマネギはアク抜きせずに混ぜます。時間とともに辛味が消え、甘味と旨味がグングン出てきます。
    保存容器に入れ冷蔵庫でストックOK。3日を目安に食べきります。
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    1. タマネギは繊維に沿って薄切りにします。
    2. A

      オリーブイル 大さじ2、レモン果汁 大さじ1、ハチミツ 大さじ1、塩 小さじ1/4

      をよく混ぜ、タマネギを加えて5分ほど置きます。
    3. 生ハムを食べやすい大きさにカットして加え、混ぜます。
    4. 器に盛り、お好みで刻んだパセリを散らします。
    1 159

    コメント・感想 Comment

    385110 さん
    2021.10.19 22:17

    作りたては玉ねぎが辛いですが、2、3日冷蔵保存すると、辛味が抜けて甘味を感じられます。我が家の定番にします。

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2021.10.19 23:57:12

    385110さん、コメントありがとうございます!定番入り嬉しいです\(^o^)/

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