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    作り置きOK☆タマネギと生ハムのマリネ

    作り置きOK☆タマネギと生ハムのマリネ
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    • 投稿日2021/10/10

    • 更新日2021/10/10

    • 調理時間10分

    切って混ぜるだけ♪ 爽やか甘酸っぱさがたまらない、鉄板マリネ✨ ほのかな苦みを残し、ぐいっと甘く変身したタマネギを 生ハムの塩気と旨味が綺麗にまとめてくれます。 フレッシュ＆フルーティーな白ワイン ドライタイプのスパークリングと相性抜群です💖

    材料2人分

    • タマネギ
      1個
    • 生ハム
      50g
    • A
      オリーブイル
      大さじ2
    • A
      レモン果汁
      大さじ1
    • A
      ハチミツ
      大さじ1
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • パセリ
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    タマネギはアク抜きせずに混ぜます。時間とともに辛味が消え、甘味と旨味がグングン出てきます。 保存容器に入れ冷蔵庫でストックOK。3日を目安に食べきります。

    • 準

      タマネギは繊維に沿って薄切りにします。

    • 1

      A オリーブイル大さじ2、レモン果汁大さじ1、ハチミツ大さじ1、塩小さじ1/4をよく混ぜ、タマネギを加えて5分ほど置きます。

    • 2

      生ハムを食べやすい大きさにカットして加え、混ぜます。

    • 3

      器に盛り、お好みで刻んだパセリを散らします。

    レシピID

    423477

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 385110
      385110

      2021/10/19 22:17

      作りたては玉ねぎが辛いですが、2、3日冷蔵保存すると、辛味が抜けて甘味を感じられます。我が家の定番にします。

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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