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    重ねて煮るだけ、とろとろジンジャーチキン

    重ねて煮るだけ、とろとろジンジャーチキン
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    • 投稿日2018/06/26

    • 更新日2018/06/26

    • 調理時間40分

    鍋に材料を重ねて、蓋をして火にかけるだけ。タマネギの水分がじんわり染み出し、とびきり美味しく調理してくれます。

    材料2人分（ココットオーバル17cmを使用）

    • 鶏肉(もも)
      1枚(約300g)
    • タマネギ
      1個
    • A
      ショウガ
      1片
    • A
      ニンニク
      1片
    • A
      白ワイン
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    できたても美味しいですが、火を止め蓋をして置いておくとタマネギが更にとろっとろに変身してくれます。

    • 準

      ショウガ・ニンニクはすりおろします。

    • 1

      鶏肉を大きめにカットし、皮めを下にして鍋に並べます。 A ショウガ1片、ニンニク1片、白ワイン大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ、流しいれます。

      重ねて煮るだけ、とろとろジンジャーチキンの工程1
    • 2

      タマネギをイチョウの薄切りにし重ね、蓋をします。

      重ねて煮るだけ、とろとろジンジャーチキンの工程2
    • 3

      中火にかけ、フツフツしてきたら弱火で20分煮ます。 蓋をはずして全体を軽く混ぜ、中火で10分ほど汁気を煮詰めながら煮ます。

      重ねて煮るだけ、とろとろジンジャーチキンの工程3
    レシピID

    311090

    質問

    作ってみた!

    レビュー（3件）
    • 394117
      394117

      2021/06/28 20:17

      リピ4回目です！簡単でとても美味しいです！しめじを入れたり、人参入れたり追加しても美味しかったです！
    • 394117
      394117

      2021/05/17 19:08

      とても簡単で美味しかったです！たまねぎトロトロで大量に食べられますね♪また作ります！
    • ぽたん
      ぽたん

      2020/02/03 20:40

      質問ですみません。生姜とニンニクはスライスですか？

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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