たこ焼きプレートで、焼きミートボールのトマト煮

20

2019.08.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID 379383

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

油で揚げない『焼きミートボール』
フライパンでは型崩れしやすい焼きミートボールは、たこ焼きプレート使いで解決♪
市販や作り置きのトマトソースをかけて。
ホットプレートなら保温しながら、いつまでもアツアツを楽しめて一石二鳥です。

    材料

    4人分((24個))
    挽肉(合挽) 500g
    タマネギ 1/2個(100g)
    1個
    A
    パン粉 大さじ4(12g)
    A
    赤ワイン 大さじ1
    B
    小さじ1
    B
    クミン 小さじ1/2
    B
    ナツメグ 小さじ1/2
    トマトソース 300g
    粉チーズ・パセリ 適宜
    オリーブオイル 少々

    作り方

    ポイント

    工程3で竹串やフォークを使うと穴をあけてしまうので、肉汁をしっかり閉じ込めるにはスプーンが便利です。
    1. タマネギはみじん切りにし、油少々で透き通るまで炒め粗熱をとっておきます。
      A

      パン粉 大さじ4(12g)、赤ワイン 大さじ1

      を混ぜます。
    2. 挽肉(合挽)・タマネギ・卵・A

      パン粉 大さじ4(12g)、赤ワイン 大さじ1

      B

      塩 小さじ1、クミン 小さじ1/2、ナツメグ 小さじ1/2

      を合わせ、粘りが出るまでよく捏ねます。
      24等分して丸めます。
    3. たこ焼きプレートにオリーブオイルを塗ってHI(強)で熱し、プレートがしっかり温まったら1をのせます。
    4. HI(強)で3分焼いたら、スプーンでくるっと裏返します。
    5. 裏返して更にHI(強)で3分焼きます。
      LOW(弱)に落とし、全体にトマトソースをまわしかけます。
    6. LOW(弱)で5分ほど煮たら出来上がり。
      お好みで、粉チーズ・パセリ、黒コショウなどをかけて召し上がれ。
    15 105

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ミートボール 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。