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ピーナッツバタードレッシングで、ニース風ジャンクサラダ

15
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2019.09.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID379564

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

甘じょっぱく、濃厚でナッティなドレッシング。
ジャガイモと茹で卵を散らしたニース風サラダに、ジャンクなドレッシングをたっぷりかければ、主役級のご馳走になります。

サラダ 茹で卵 野菜サラダ ごちそうサラダ ワンプレート ピーナッツバター クルミ 無限サラダ じゃがいも ジャンクサラダ おかずサラダ じゃがいも料理 じゃがいものおかず

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材料2人分
ベビーリーフ 1パック
ジャガイモ 1個
茹で卵 1個
クルミ 20g
A
ピーナッツバター(クリーミー) 30g
A
小さじ2
A
醤油 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
ピーナッツバタードレッシングは、グリルチキンや厚揚げをトッピングしたサラダとも相性○。
  1. ベビーリーフは5分ほど水にさらしてから水切り、茹で卵は食べやすい大きさにカットします。
    ジャガイモは皮をむいて、ひとくち大にカット。7~8分茹でて、火が通ったらザルにとります。
  2. ピーナッツバタードレッシングの材料はこちら。
  3. A

    ピーナッツバター(クリーミー) 30g、酢 小さじ2、醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1

    をよく混ぜます。
    ピーナッツバターは分離しやすいので、液体の調味料(酢・醤油)は少量ずつ加えながらなじませます。
  4. 器にベビーリーフを盛り、ジャガイモ・茹で卵・クルミをトッピング。
    2を全体にかけて出来上がり。
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