ピーナッツバタードレッシングで、ニース風ジャンクサラダ

15

2019.09.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 379564

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

甘じょっぱく、濃厚でナッティなドレッシング。
ジャガイモと茹で卵を散らしたニース風サラダに、ジャンクなドレッシングをたっぷりかければ、主役級のご馳走になります。

    材料2人分
    ベビーリーフ 1パック
    ジャガイモ 1個
    茹で卵 1個
    クルミ 20g
    A
    ピーナッツバター(クリーミー) 30g
    A
    小さじ2
    A
    醤油 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ピーナッツバタードレッシングは、グリルチキンや厚揚げをトッピングしたサラダとも相性○。
    1. ベビーリーフは5分ほど水にさらしてから水切り、茹で卵は食べやすい大きさにカットします。
      ジャガイモは皮をむいて、ひとくち大にカット。7~8分茹でて、火が通ったらザルにとります。
    2. ピーナッツバタードレッシングの材料はこちら。
    3. A

      ピーナッツバター(クリーミー) 30g、酢 小さじ2、醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1

      をよく混ぜます。
      ピーナッツバターは分離しやすいので、液体の調味料(酢・醤油)は少量ずつ加えながらなじませます。
    4. 器にベビーリーフを盛り、ジャガイモ・茹で卵・クルミをトッピング。
      2を全体にかけて出来上がり。
    20 201
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