ごはんがススム!牛肉とごぼうのしぐれ煮。常備菜に。作り置きに。そのまま食べても、アレンジしても。使える1品。
しっかり煮詰めて、保存容器に入れたら冷めてから蓋をして冷蔵庫へ。
ごぼうはささがきにして水に晒しておく。 しょうがは薄くスライスして千切りにする。 牛肉は1〜1.5cm幅くらいに切る。
鍋に水、酒、砂糖を入れて煮立てたら牛肉、ごぼうを入れてアクを取りながら煮る。(中火で4〜5分)
しょうゆ、みりんを加えたら時々かき混ぜながら汁気が無くなるくらいまで(中火)で煮る。
汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。
保存容器に入れ冷蔵庫へ。 日持ちは4〜5日。
アレンジレシピ ① しぐれ煮丼弁当
アレンジレシピ ② ライスバーガー
アレンジレシピ③ しぐれ煮コロッケ
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のりP (noripetit)
料理家
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。