ノンオイル♡全卵deふわふわ♡チョコシフォンサンド

15分

10

2019.01.22

分類デザート

調理時間： 15分（焼き、冷ます時間を除く）

ID 371096

のりP (noripetit)

　「シンプルなレシピ」で「美味しく」

わが家の定番、ノンオイル&全卵で作るシフォンケーキです。チョコレートを加えて焼いてシフォンサンドにしました。

シフォンケーキケーキスイーツノンオイルシフォンケーキシフォンサンド簡単

材料

(14cm シフォン型 1台分)

	板チョコ	1枚
	牛乳	30cc
	卵	2個
	砂糖	15g+25g
	薄力粉	40g
	ベーキングパウダー	小さじ1/4
	ホイップクリーム	適宜
	いちご	10粒くらい
	ミントの葉	適宜

作り方

ポイント

小さめ14cm型を使用しています。
18cm型の場合は倍量で。焼き時間は加減してください。

板チョコを湯煎で溶かし、湯煎したまま牛乳も加えてよく混ぜて冷ましておく。(刻んだチョコと牛乳をレンチンで溶かしてもOK)
卵黄に砂糖15gを加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜたらチョコレート液も加えまぜる。
薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけながら加えてよく混ぜる。
オーブンを170度に予熱する。
卵白を泡立て、途中2～3回に分けて25gの砂糖を加えながら泡立て、しっかりツノが立つよう泡立てる。
2のボウルにまず1/3のメレンゲを加えて泡立て器でしっかりと混ぜる。
残りのメレンゲを2回に分けて加え、ヘラで泡を消さないように切るように混ぜる。
少し高い所から型に一気に流し入れたら、ポンポンと型を落として空気を抜き予熱したオーブンで約15分、150度に落として8～10分ほど焼く。
焼けたら、少し高さのある器(グラスなど)に逆さまにしておいて完全に冷ます。
6等分にカットしてシフォンに中央に切り込みを入れホイップクリームを絞る。
いちご、ミントの葉などを飾って出来上がり♡

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