やみつきになる旨さ♡丸ごとトマトの冷たいおでん

材料2人分

• トマト
  2個
• オクラ
  4本
• 白だし
  ひたひたになるくらい(希釈表示(おでんの濃さに水で薄める))
• しそ
  適宜

作り方

• 下準備
  ＊トマトはヘタをくり抜く。 ＊オクラは塩 少々をふり板ずりをしてヘタを切り、ガクをクルリと剥いておく。

  
• 1

  トマトを沸騰したお湯に入れる。

  
• 2

  皮に亀裂が入ったら水に取り皮を剥く。

  
• 3

  白だしのつゆ(トマトがひたひたになる量)に入れて沸騰したら弱火にし静かに5〜10分ほど煮る。

  
• 4

  火を止める少し前にオクラも加えて煮る。

  
• 5

  火を止めて冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。

  
• 6

  千切りにしたしそを添えて召し上がれ♡

  

ポイント

オクラを入れましたがトマトだけでも美味しくいただけます。温かいままでも食べれますが夏場は是非！冷たく冷やして召し上がってください。

作ってみた！

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