やみつきになる旨さ♡丸ごとトマトの冷たいおでん

15

2020.07.15

分類副菜

調理時間: 15分(冷やす時間は除く)

ID 395039

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

夏にピッタリの"丸ごとトマト"を使った【冷たいおでん】シンプルだけどペロリと食べれる病みつきになる美味しさ‼︎ あと1品欲しい時や夏のおもてなしにも♡

おでん おもてなし あと一品 ヘルシー 冷やしおでん オクラ 冷たいおかず 野菜のおかず トマト 簡単

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材料2人分
トマト 2個
オクラ 4本
白だし ひたひたになるくらい(希釈表示(おでんの濃さに水で薄める))
しそ 適宜
作り方
Point!
オクラを入れましたがトマトだけでも美味しくいただけます。温かいままでも食べれますが夏場は是非!冷たく冷やして召し上がってください。
  1. *トマトはヘタをくり抜く。
    *オクラは塩 少々をふり板ずりをしてヘタを切り、ガクをクルリと剥いておく。
  2. トマトを沸騰したお湯に入れる。
  3. 皮に亀裂が入ったら水に取り皮を剥く。
  4. 白だしのつゆ(トマトがひたひたになる量)に入れて沸騰したら弱火にし静かに5〜10分ほど煮る。
  5. 火を止める少し前にオクラも加えて煮る。
  6. 火を止めて冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。
  7. 千切りにしたしそを添えて召し上がれ♡
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