副菜
やみつきになる旨さ♡丸ごとトマトの冷たいおでん
投稿日2020/07/15
更新日2020/07/15
調理時間15分(冷やす時間は除く)
夏にピッタリの"丸ごとトマト"を使った【冷たいおでん】シンプルだけどペロリと食べれる病みつきになる美味しさ‼︎ あと1品欲しい時や夏のおもてなしにも♡
材料2人分
- トマト2個
- オクラ4本
- 白だしひたひたになるくらい(希釈表示(おでんの濃さに水で薄める))
- しそ適宜
作り方
ポイント
オクラを入れましたがトマトだけでも美味しくいただけます。温かいままでも食べれますが夏場は是非！冷たく冷やして召し上がってください。
- 準
＊トマトはヘタをくり抜く。 ＊オクラは塩 少々をふり板ずりをしてヘタを切り、ガクをクルリと剥いておく。
- 1
トマトを沸騰したお湯に入れる。
- 2
皮に亀裂が入ったら水に取り皮を剥く。
- 3
白だしのつゆ(トマトがひたひたになる量)に入れて沸騰したら弱火にし静かに5〜10分ほど煮る。
- 4
火を止める少し前にオクラも加えて煮る。
- 5
火を止めて冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。
- 6
千切りにしたしそを添えて召し上がれ♡
レシピID
395039
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