ヘルシー&おいしい♡厚揚げとしいたけのナゲット
投稿日2020/11/24
更新日2020/11/24
調理時間10分
厚揚げナゲットに『かつお節』で旨味をプラスした『しいたけ』をお肉代わりに加えてみました。"しいたけ嫌いさん"も気づかず食べちゃうこと間違いなし♡ 揚げたても、冷めても美味しく食べられるヘルシーナゲットです！
材料4人分
- 厚揚げ1枚
- しいたけ4〜5枚(石突きを取って100g)
- ヤマキ 徳一番花かつお5g
- にんにく2〜3cm(チューブ)
- 塩、こしょう少々
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油適量
作り方
ポイント
＊形成しやすいように、しいたけは細かくみじん切りにしてください。 ＊まとまりが悪い場合は片栗粉の量で調整してください。 ＊写真は【ケチャップ】【マヨ+ポン酢】を添えていますが、何もつけなくても美味しくいただけます。ソースなどはお好みで添えてください。 #ヤマキタイアップ
- 準
ヤマキ 徳一番花かつおは手で軽く揉んで細かくしておく。
- 1
しいたけをみじん切りにし、サラダ油大さじ1/2程度(分量外)を入れたフライパンで炒める。
- 2
しいたけがしんなりしてきたら、にんにく、ヤマキ 徳一番花かつおも加えて全体を炒め合わせ軽く塩、こしょうをする。
- 3
ボウルに厚揚げを入れて手で潰す(大きな固まりは手でちぎる)。
- 4
炒めた2のしいたけ、マヨネーズ、片栗粉を加えて混ぜる。
- 5
手でナゲット状に形を整え、フライパンに少し多めのサラダ油を中火で熱し、揚げ焼きする。
- 6
両面こんがりと揚げ色がつけばOK。
- 7
何も付けずそのままでも美味しくいただけます！
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質問
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のりP (noripetit)
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。