パパッと♪【らくウマ】甘辛うま〜い♡さつまいもの肉巻き

材料2人分

• さつまいも
  1本(中)
• 豚薄切り肉
  12〜16枚
• 薄力粉
  少々
• サラダ油
  少々
• A
  しょう油
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  にんにく
  3〜4cm(チューブ)
• 黒ごま・七味唐辛子など
  お好みで

作り方

• 下準備
  さつまいもは半分の長さに切り、縦に6〜8等分に切って水にさらす。(肉の枚数や芋の太さに合わせて切る)

  
• 1

  濡らしたキッチンペーパーとラップでさつまいもを包み、レンジ600wで4〜5分加熱する。(竹串や楊枝がスッと刺さればOK！)

  
• 2

  さつまいもを豚薄切り肉で巻き、薄く薄力粉をふる。

  
• 3

  少量のサラダ油をひき、巻き終わりを下にして焼きはじめる。

  
• 4

  全体に焼き色がついたらA しょう油大さじ1.5、酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、はちみつ小さじ1、にんにく3〜4cmの合わせ調味料を加え煮詰めながら絡めて出来上がり‼︎

  
• 5

  お好みで黒ごま・七味唐辛子など振って召し上がれ♡

  

ポイント

＊豚肉は薄切りの他、バラ、こま肉などなんでもOKです。 ＊さつまいもの量はお肉の枚数により加減してください。

作ってみた！

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