主菜
パパッと♪【らくウマ】甘辛うま〜い♡さつまいもの肉巻き
投稿日2021/01/14
更新日2021/01/14
調理時間10分
ホクホク♪さつまいもで薄切り肉をカサ増し‼︎にんにくの効いた甘辛味でごはんもススム！仕上げに七味唐辛子を振るとピリリとアクセントに。薄切り肉は火の通りも早く、さつまいもはレンチンしてあるので時短で仕上がります。お弁当のおかずにも。
材料2人分
- さつまいも1本(中)
- 豚薄切り肉12〜16枚
- 薄力粉少々
- サラダ油少々
- Aしょう油大さじ1.5
- A酒大さじ1.5
- Aみりん大さじ1.5
- Aはちみつ小さじ1
- Aにんにく3〜4cm(チューブ)
- 黒ごま・七味唐辛子などお好みで
作り方
ポイント
＊豚肉は薄切りの他、バラ、こま肉などなんでもOKです。 ＊さつまいもの量はお肉の枚数により加減してください。
- 準
さつまいもは半分の長さに切り、縦に6〜8等分に切って水にさらす。(肉の枚数や芋の太さに合わせて切る)
- 1
濡らしたキッチンペーパーとラップでさつまいもを包み、レンジ600wで4〜5分加熱する。(竹串や楊枝がスッと刺さればOK！)
- 2
さつまいもを豚薄切り肉で巻き、薄く薄力粉をふる。
- 3
少量のサラダ油をひき、巻き終わりを下にして焼きはじめる。
- 4
全体に焼き色がついたらA しょう油大さじ1.5、酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、はちみつ小さじ1、にんにく3〜4cmの合わせ調味料を加え煮詰めながら絡めて出来上がり‼︎
- 5
お好みで黒ごま・七味唐辛子など振って召し上がれ♡
レシピID
404828
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
