主菜
外サクッ♪中モチっ♪【簡単】おいしい！海鮮にらチヂミ
投稿日2021/02/05
更新日2021/02/05
調理時間10分
ワンボウル混ぜるだけの簡単生地 あとは焼くだけ♪ 外はサクッ♪中はモチッ♪と美味しい！宅飲みのおつまみにもピッタリ♡
材料2人分
- にら1束(5〜6cm幅に切る)
- シーフードミックス100g
- A水130cc
- A薄力粉100g
- A片栗粉30g
- A塩小さじ1/2
- A卵1個
- サラダ油大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2くらい
- Bしょう油・酢・いりごま各 大さじ1
- Bごま油小さじ1/2
- Bにんにく少々(チューブ)
- Bはちみつ小さじ1
- Bラー油お好みで
作り方
ポイント
冷凍シーフードミックスは1袋(150g)に対して水200cc 塩 小さじ1を入れ解凍して、水気をキッチンペーパーで拭き取っておく。
- 1
ボウルに水を入れて生地の材料A 水130cc、薄力粉100g、片栗粉30g、塩小さじ1/2、卵1個を加えて混ぜる。
- 2
切ったにら、シーフードミックスを加えて混ぜる。
- 3
サラダ油をひいて生地を入れて焼く。こんがり焼き色がついたら裏返してごま油を回し入れ裏面も焼く。
- 4
B しょう油・酢・いりごま各 大さじ1、ごま油小さじ1/2、にんにく少々、はちみつ小さじ1、ラー油お好みでを混ぜたタレをつけて召し上がれ♡
レシピID
406535
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