パパッと♪簡単♡子供もよろこぶ！サーモングラタン

材料2人分

• サーモン
  2切れ
• じゃがいも
  1個
• 玉ねぎ
  1/2個
• ほうれん草
  3〜4株
• しめじ
  1/2パック
• サラダ油
  大さじ1/2〜1
• 水
  100cc
• コンソメ
  1個
• 牛乳
  200cc
• バター
  大さじ2
• 薄力粉
  大さじ2
• 塩・こしょう
  少々
• シュレッドチーズ
  適宜

作り方

• 下準備
  サーモンはひと口大に切り軽く塩・こしょうをする。しめじは小房に、ほうれん草は5〜6cm長さに、じゃがいもは皮を剥き薄め(5mm程度)に切り、玉ねぎは薄切りにする。

  
• 1

  フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとじゃがいもを炒める。

  
• 2

  玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじ、ほうれん草、サーモンを加えて軽く炒め

  
• 3

  全体に油がまわったら水、コンソメを加えて蓋をして煮る。

  
• 4

  煮ている間に耐熱容器にバターと薄力粉を入れ

  
• 5

  レンジ600wで30秒ほど加熱してバターを溶かして混ぜあわせておく。

  
• 6

  じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を加え

  
• 7

  煮たってきたら5を加えてよく混ぜる。味をみてたりなければ塩・こしょうで整える。

  
• 8

  トロミがついたら耐熱皿に入れシュレッドチーズをかけてトースターで焼く。

  
• 9

  チーズが溶けてこんがり焼き色がついたらOK！召し上がれ♡

  

ポイント

＊サーモン以外の具材は冷蔵庫にある物、お好みの具材でOKです！ オススメはブロッコリー、コーン、マッシュルームなど。 ＊じゃがいもは火が早く通るように薄切りにしています。

作ってみた！

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