主食

サーモンドリア(グルテンフリー)

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  • エネルギー685kcal
  • 炭水化物60.8g
  • 脂質35.2g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質58.4g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★ たくさん頂いた 鮭ハラスのほぐし身を使ったサーモンピラフをドリアにリメイクしました! ID 408220で使い分けした鮭のハラスを使用 ※コンソメの小麦が気になる方は、グルテンフリーのものをご使用ください。

材料2人分

  • 鮭のほぐし身
    80g(ID 408220で使い分けした鮭のハラスを使用)
  • 残りごはん
    180g
  • 玉ねぎ
    50g
  • コンソメ
    小さじ1/2
  • ホワイトペッパー・塩
    少々
  • ★牛乳
    200ml
  • ★生クリーム
    大さじ2
  • ★米粉
    大さじ2
  • ★マッシュルーム
    5個(50g)(代用➡︎しめじ)
  • ★バター
    30g
  • ★コンソメ
    小さじ1/2
  • ★ホワイトペッパー・塩
    少々
  • シュレッドチーズ
    50g
  • パルメザンチーズ
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    ★ 残りごはんは冷たい場合温めておく ★ 玉ねぎは粗みじん切り

  • 1

    ① フライパンにオリーブオイルをしき 先に玉ねぎを炒め 残りごはんと鮭のほぐし身を入れて更に炒める合わせる ② コンソメ・ホワイトペッパー・塩で味を整える

    サーモンドリア(グルテンフリー)の工程1
  • 2

    ★ホワイトソースを作る ① フライパンに★バターと★マッシュルームを入れて炒める ②★米粉を入れ★牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく ③ ★コンソメ・★ホワイトペッパー・塩を加え味を整える ④ 最後に★生クリームを加える

    サーモンドリア(グルテンフリー)の工程2
  • 3

    耐熱皿に サーモンピラフを入れ その上からホワイトソースをかけ入れ シュレッドチーズ・パルメザンチーズを乗せる

    サーモンドリア(グルテンフリー)の工程3
  • 4

    220度で予熱したオーブンで20分

    サーモンドリア(グルテンフリー)の工程4

ポイント

◆ ホワイトソースは弱火でじっくり作ってください。 ◆ 最後に乗せるチーズはお好みの量で! ◆ 代用➡︎鮭フレークOK!

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら