サーモンドリア(グルテンフリー)

30

2021.03.23

分類主食

調理時間: 30分

ID 409420

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★ たくさん頂いた 鮭ハラスのほぐし身を使ったサーモンピラフをドリアにリメイクしました!

ID 408220で使い分けした鮭のハラスを使用

    材料2人分
    鮭のほぐし身 80g(ID 408220で使い分けした鮭のハラスを使用)
    残りごはん 180g
    玉ねぎ 50g
    コンソメ 小さじ1/2
    ホワイトペッパー・塩 少々
    ★牛乳 200ml
    ★生クリーム 大さじ2
    ★米粉 大さじ2
    ★マッシュルーム 5個(50g)(代用➡︎しめじ)
    ★バター 30g
    ★コンソメ 小さじ1/2
    ★ホワイトペッパー・塩 少々
    シュレッドチーズ 50g
    パルメザンチーズ 適量
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    ◆ ホワイトソースは弱火でじっくり作ってください。

    ◆ 最後に乗せるチーズはお好みの量で!

    ◆ 代用➡︎鮭フレークOK!
    1. ★ 残りごはんは冷たい場合温めておく

      ★ 玉ねぎは粗みじん切り
    2. ① フライパンにオリーブオイルをしき 先に玉ねぎを炒め 残りごはんと鮭のほぐし身を入れて更に炒める合わせる

      ② コンソメ・ホワイトペッパー・塩で味を整える
    3. ★ホワイトソースを作る

      ① フライパンに★バターと★マッシュルームを入れて炒める

      ②★米粉を入れ★牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく

      ③ ★コンソメ・★ホワイトペッパー・塩を加え味を整える

      ④ 最後に★生クリームを加える
    4. 耐熱皿に サーモンピラフを入れ その上からホワイトソースをかけ入れ シュレッドチーズ・パルメザンチーズを乗せる
    5. 220度で予熱したオーブンで20分
    2 30
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