主食
サーモンドリア(グルテンフリー)
投稿日2021/03/23
更新日2024/09/09
調理時間30分
★ たくさん頂いた 鮭ハラスのほぐし身を使ったサーモンピラフをドリアにリメイクしました！ ID 408220で使い分けした鮭のハラスを使用 ※コンソメの小麦が気になる方は、グルテンフリーのものをご使用ください。
材料2人分
- 鮭のほぐし身80g(ID 408220で使い分けした鮭のハラスを使用)
- 残りごはん180g
- 玉ねぎ50g
- コンソメ小さじ1/2
- ホワイトペッパー・塩少々
- ★牛乳200ml
- ★生クリーム大さじ２
- ★米粉大さじ２
- ★マッシュルーム5個(50g)(代用➡︎しめじ)
- ★バター30g
- ★コンソメ小さじ1/2
- ★ホワイトペッパー・塩少々
- シュレッドチーズ50g
- パルメザンチーズ適量
- オリーブオイル大さじ１
作り方
ポイント
◆ ホワイトソースは弱火でじっくり作ってください。 ◆ 最後に乗せるチーズはお好みの量で！ ◆ 代用➡︎鮭フレークOK！
- 準
★ 残りごはんは冷たい場合温めておく ★ 玉ねぎは粗みじん切り
- 1
① フライパンにオリーブオイルをしき 先に玉ねぎを炒め 残りごはんと鮭のほぐし身を入れて更に炒める合わせる ② コンソメ・ホワイトペッパー・塩で味を整える
- 2
★ホワイトソースを作る ① フライパンに★バターと★マッシュルームを入れて炒める ②★米粉を入れ★牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく ③ ★コンソメ・★ホワイトペッパー・塩を加え味を整える ④ 最後に★生クリームを加える
- 3
耐熱皿に サーモンピラフを入れ その上からホワイトソースをかけ入れ シュレッドチーズ・パルメザンチーズを乗せる
- 4
220度で予熱したオーブンで20分
レシピID
409420
質問
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- Artist
ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ
