主菜
フライパンひとつ【らくウマ】鶏肉&きのこのクリーム煮
投稿日2021/10/27
更新日2021/10/27
調理時間15分
生クリーム不用！ フライパンひとつで作るから と〜っても簡単♡ 10〜15分もあれば完成です！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- しめじ1/2パック
- 玉ねぎ1/2個
- サラダ油大さじ1/2
- バター大さじ1.5
- 薄力粉大さじ1.5
- 水150ml
- コンソメ1個
- にんにく2〜3cm(チューブ)
- 牛乳150ml
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
鶏肉はむね肉を使用しましたが、お好きな部位でOKです。
- 準
＊玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。 ＊鶏むね肉は食べやすい大きさに切って軽く塩・胡椒し薄力粉(分量外)をまぶす
- 1
サラダ油をひいたフライパンに鶏肉を皮目から入れて焼く。
- 2
こんがり焼き色がついたら裏返し端に寄せてバターと玉ねぎを入れ炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、しめじを加え軽く炒めてから薄力粉も加えて炒める。
- 4
粉っぽさがなくなったら水、コンソメ、にんにくを加えて煮る。
- 5
コンソメが溶けて全体にトロミがつきはじめたら牛乳を加えて煮る。
- 6
少し煮詰めて全体にトロミがついてきたらOK。最後に味をみて足りなければ塩・こしょうで整える。
- 7
召し上がれ♡
レシピID
424683
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