超！超簡単！フライパンひとつde白菜とミートボールのトマト煮

＊白菜は食べやすく切る(5cm程度の長さで芯は細く、葉はざく切りで) ＊しめじは小房に分ける。

ボウルに豚ひき肉とA 玉ねぎ1/4個、マヨネーズ大さじ1、塩・こしょう少々、パン粉大さじ3、牛乳大さじ4を入れよく混ぜて肉だねを作る。

1の肉だねを食べやすい大きさに丸めてフライパンに並べ、隙間に白菜の芯の部分を並べ、葉としめじは上にのせる。

カットトマト缶を全体にかけ、缶をゆすぐように水を入れて加え、コンソメをのせたら蓋をして中火で6〜8分程度煮る。

白菜から水分が出てミートボールの色が変わったら全体を混ぜ、蓋をして2〜3分煮詰める。

味をみて塩・こしょうで整えたら出来上がり。