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    主食

    そぼろ牛丼

    • 投稿日2020/01/29

    • 更新日2020/01/29

    • 調理時間15

    牛挽き肉で『そぼろ牛丼』! 甘辛い味付けで、ご飯のすすむ味! そぼろ牛丼を三色丼にアレンジして食べるのもおすすめです!冷めても美味しいそぼろ牛丼は、お弁当に詰めても美味しくいただけます。 多めに作って作り置きにしても◎

    材料2人分

    • 牛挽き肉
      250g
    • 玉ねぎ
      1個
    • 生姜
      1片
    • 塩胡椒
      少々
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1
    • A
      100ml
    • ネギ
      お好みで
    • 紅生姜
      お好みで
    • 七味
      お好みで

    作り方

    ポイント

    調味料を合わせる際に、砂糖が底に沈殿しやすいので、よく溶かしてからフライパンに入れてください。

    • ・玉ねぎをみじん切りする ・生姜をすりおろす。 ・A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、水100mlを全て合わせる

      そぼろ牛丼の下準備
    • 1

      サラダ油(分量外)をフライパンにしき、中火で牛挽き肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。

      そぼろ牛丼の工程1
    • 2

      生姜、塩胡椒、A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、水100mlを加えて、水気がなくなるまで煮込む。 ※汁だくがいい場合は、水分が半量になるまで煮込む。 器に盛り付け、お好みでネギ、紅生姜、七味をトッピングする。

      そぼろ牛丼の工程2
    レシピID

    384207

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    栁沼 未紗季
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    栁沼 未紗季

    ドイツ在住。看護師。 海外で買える食材で主に日本の家庭料理を作っています。誰でも簡単に、美味しい、目でも楽しめる簡単時短レシピを紹介しています。

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