そぼろ牛丼

15

2020.01.29

分類主食

調理時間: 15分

ID 384207

栁沼 未紗季

♡Misakitchen♡

牛挽き肉で『そぼろ牛丼』!
甘辛い味付けで、ご飯のすすむ味!
そぼろ牛丼を三色丼にアレンジして食べるのもおすすめです!冷めても美味しいそぼろ牛丼は、お弁当に詰めても美味しくいただけます。
多めに作って作り置きにしても◎

    材料2人分
    牛挽き肉 250g
    玉ねぎ 1個
    生姜 1片
    塩胡椒 少々
    A
    醤油 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    和風顆粒だし 小さじ1
    A
    100ml
    ネギ お好みで
    紅生姜 お好みで
    七味 お好みで
    作り方
    Point!
    調味料を合わせる際に、砂糖が底に沈殿しやすいので、よく溶かしてからフライパンに入れてください。
    1. ・玉ねぎをみじん切りする
      ・生姜をすりおろす。
      A

      醤油 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1、水 100ml

      を全て合わせる
    2. サラダ油(分量外)をフライパンにしき、中火で牛挽き肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。
    3. 生姜、塩胡椒、A

      醤油 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1、水 100ml

      を加えて、水気がなくなるまで煮込む。
      ※汁だくがいい場合は、水分が半量になるまで煮込む。
      器に盛り付け、お好みでネギ、紅生姜、七味をトッピングする。
    5 103
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