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オリーブオイルで☆たらのバジルソテー

10

2020.02.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID384614

佐藤加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

くせのない白身魚とバジルの相性は抜群☆
お弁当や、おつまみにも喜ばれます♪

たらの身は高たんぱく、低脂肪で、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも多く含むので、カロリーを控えている時におすすめの食材。
更に、免疫力をUPさせ、皮膚や粘膜を正常に保つビタミンAが豊富です。

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材料2人分
たら(切り身) 2切れ
塩こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1
乾燥バジル 小さじ1/2
作り方
Point!
・皮目は少し強めの中火で焼くとこんがりキレイに仕上がります。 ・タラは崩れやすいので、フライ返しを使って返すとキレイに焼けます。
  1. たら(切り身)の両面に塩こしょうをふる。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、たらを皮目を下に並べて中火で焼く。
  3. 焼き目がついたら裏返し、アルミホイルをのせて2分焼く。
  4. アルミホイルをはずして乾燥バジルをふり、火を止める。
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