副菜
お弁当に嬉しいアレンジ卵♪いかのバジルバター風味の卵焼き
投稿日2020/03/19
更新日2020/03/19
調理時間10分
イカのバター炒めをバジル風味の卵に混ぜて巻き込んだ、風味豊かでお洒落な一品☆ お弁当やおつまみに喜ばれます♪
材料4人分
- 卵2個
- いか40ｇ
- Aバジル（乾燥）小さじ1/4
- A塩こしょう少々
- A牛乳大さじ1
- バター（マーガリンでもOK）10ｇ
作り方
ポイント
・いかの水分をしっかりとっておきます。
- 1
いかをみじん切りにし、ペーパータオルで水気をとる。 溶き卵にA バジル（乾燥）小さじ1/4、塩こしょう少々、牛乳大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器にバター（マーガリンでもOK）を熱し、弱めの中火でいかを炒め、全体に広げる。
- 3
弱火にして、卵の1/3量を注ぎ、巻き込む。
- 4
残りの卵液は普通の卵焼きの要領で、数回に分けて巻く。 お皿に取り出して粗熱をとり、ナイフを前後に細かく動かして切る。（6等分）
レシピID
387707
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格