副菜
お弁当の彩りに◎パプリカとおじゃこのごま塩炒め
投稿日2020/03/21
更新日2020/03/21
調理時間10分
お弁当の彩りにぴったりの、簡単カラフル和総菜☆ おじゃことごま塩でパパッと調理です。 パプリカにはビタミンCが豊富で、免疫力UPや、美肌対策にも効果を発揮します◎
材料4人分
- パプリカ（赤・黄）各1/2個
- ちりめんじゃこ20g(しらすでもOK)
- ごま塩小袋1袋(黒ごま（小さじ1）+塩（少々）でもOK)
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・強めの中火でささっと炒めると余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
- 1
パプリカ（赤・黄）はへたと種をとり、1.5cm角に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、強めの中火で１を炒める。
- 3
全体に油が回ったらちりめんじゃこを入れ、ごま塩（無ければ黒ごまと塩）で味を調える。
レシピID
387722
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格