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    ホットケーキミックスで簡単♪かぼちゃとレーズンの揚げパン

    • 投稿日2020/03/31

    • 更新日2020/03/31

    • 調理時間20

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    80

    ホットケーキミックスで簡単◎ 外はサクッと、中はふんわり☆ パクパクッと食べやすく、おつまみ&おやつに喜ばれます♪

    材料4人分

    • ホットケーキミックス
      150g
    • 1個
    • さとう
      大さじ2(メープルシュガーでもOK)
    • 牛乳
      50ml~
    • かぼちゃ
      50g(種と皮をとったもの)
    • ラムレーズン
      30g
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・サイズは小さめにして大きさを揃える方が火通りがよくなります。加熱すると膨らむので、キレイに丸くととのえる必要はありません。 ・加熱後に割って確認して、火通りが悪ければ電子レンジで加熱すると美味しく召し上がることが出来ます。 ・揚げる際にレーズンが生地から出てきて浮きあがってくることがあるので、その時は焦げる前に網ですくって取り除きます。

    • 1

      かぼちゃは種とわたをとって洗い、5mm角に切って耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱(600W)。

    • 2

      ラムレーズンはざるに入れて熱湯をかけ、ペーパータオルに包んで水分をとる。

    • 3

      ボウルに卵を溶き、さとうと牛乳を入れて混ぜる。 ホットケーキミックスも加えて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらかぼちゃとレーズンを追加して混ぜ合わせる。

    • 4

      生地のかたさの目安はスプーンですくって返すとしばらくしてボトッと落ちるくらい。 水分が足りなければ牛乳を少しずつ足す。

    • 5

      170度の揚げ油で4を少しずつ揚げる。 スプーンを2つ使い、1つで生地をすくい、もう1つで油に優しく落とす。 このとき、なるべく表面にレーズンがこないようにする。

    • 6

      生地が膨らみ、キレイに色づくまで揚げる。(約4分) ペーパータオルでしっかり油分をきる。

    レシピID

    388321

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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