副菜
れんこん天ぷら☆青のり風味☆お弁当にも◎
投稿日2020/04/10
更新日2020/04/10
調理時間15分
青のり風味豊かな天ぷら☆ 塩味付きの衣で、そのまま美味しくいただけます。 お弁当やおつまみにも大人気です♪
材料4人分
- れんこん150ｇ
- A青のり大さじ1
- A天ぷら粉50ｇ
- A水80ml
- A塩小さじ1/4
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
＊天ぷら粉の種類によって水の吸い方が違うので、粉と水のバランスはパッケージの指示に従ってください。 ＊３の段階では一度に入れず（油の温度が下がるのを防ぐため）何回かに分けて揚げるとカラッと美味しく仕上がります。
- 1
れんこんは５mm厚さに切る。
- 2
A 青のり大さじ1、天ぷら粉50ｇ、水80ml、塩小さじ1/4をよく混ぜ合わせ、１の両面につける。
- 3
170度の揚げ油で少量ずつ、両面をカラッと揚げ、ペーパータオルの上で油をきる。
レシピID
388719
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「れんこん」の基礎
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
