青のり風味豊かな天ぷら☆ 塩味付きの衣で、そのまま美味しくいただけます。 お弁当やおつまみにも大人気です♪
*天ぷら粉の種類によって水の吸い方が違うので、粉と水のバランスはパッケージの指示に従ってください。 *3の段階では一度に入れず(油の温度が下がるのを防ぐため)何回かに分けて揚げるとカラッと美味しく仕上がります。
れんこんは5mm厚さに切る。
A 青のり大さじ1、天ぷら粉50g、水80ml、塩小さじ1/4をよく混ぜ合わせ、1の両面につける。
170度の揚げ油で少量ずつ、両面をカラッと揚げ、ペーパータオルの上で油をきる。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格