副菜
サクッと美味しい♪ごぼうの天ぷら☆お弁当やおつまみに◎
投稿日2020/05/03
更新日2020/05/03
調理時間15分
サクッと美味しいごぼうの天ぷら。 塩味付の衣で冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪ ごぼうは食物繊維たっぷりで、腸の働きをサポートすることは有名ですが、腎臓内の老廃物の排出や、血糖値・コレステロール値のdown効果、動脈硬化予防にも効果的な栄養素が豊富に含まれる優れた食材です。
材料4人分
- ごぼう1/2本
- A天ぷら粉30ｇ
- A水50ml
- A塩小さじ1/4弱
- A味の素少々
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・ごぼうの風味が美味しいので塩気は控えめに。
- 1
ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにする。
- 2
A 天ぷら粉30ｇ、水50ml、塩小さじ1/4弱、味の素少々をよく混ぜ、ごぼうに絡める。
- 3
180度の揚げ油でカラッときつね色になるまで揚げる。
レシピID
389362
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格