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    副菜

    サクッと美味しい♪ごぼうの天ぷら☆お弁当やおつまみに◎

    • 投稿日2020/05/03

    • 更新日2020/05/03

    • 調理時間15

    サクッと美味しいごぼうの天ぷら。 塩味付の衣で冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪ ごぼうは食物繊維たっぷりで、腸の働きをサポートすることは有名ですが、腎臓内の老廃物の排出や、血糖値・コレステロール値のdown効果、動脈硬化予防にも効果的な栄養素が豊富に含まれる優れた食材です。

    材料4人分

    • ごぼう
      1/2本
    • A
      天ぷら粉
      30g
    • A
      50ml
    • A
      小さじ1/4弱
    • A
      味の素
      少々
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ごぼうの風味が美味しいので塩気は控えめに。

    • 1

      ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにする。

    • 2

      A 天ぷら粉30g、水50ml、塩小さじ1/4弱、味の素少々をよく混ぜ、ごぼうに絡める。

    • 3

      180度の揚げ油でカラッときつね色になるまで揚げる。

    レシピID

    389362

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 長年の専業主婦を経て数年前からフルタイム勤務に。 そこで改めて気付いた「簡単レシピ」の有り難さ。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History