主菜

卵焼き入り!大好評のミニおでん

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物18.5g
  • 脂質8.2g
  • たんぱく質9.5g
  • 糖質15.8g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おでんほどたっぷり作らないのでハードル下がります。 だしはオイスターソースを使って簡単にコク出しします。 私はこれを作った時に「ミニおでん」と心の中で呟いていたのですが 娘が食べる時、同じように「これはミニおでん!」と言いながら食べてました。 コンビニで見た、厚焼き卵入りおでんをマネしています。 具材は最小、おでんは仕込みに時間がかかっても、このようなミニおでんなら時短でできます。 たまごがジューシィで美味しいですよ!

材料3人分

  • 3個
  • にんじん
    1/2本
  • ごぼう天
    3個
  • 大根
    適量(80gほど)
  • ひたひた
  • 顆粒和風だし
    小さじ1
  • オイスターソース
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • みりん
    小さじ1
  • 小さじ1/3

作り方

  • 1

    卵焼きは塩少々(分量外)を加えて厚焼き卵にしておく。

    卵焼き入り!大好評のミニおでんの工程1
  • 2

    にんじん、大根を乱切りにし、鍋に入れてひたひたの量の水を注ぎ加熱する。 沸騰したら火を弱め、顆粒和風だし、オイスターソース、砂糖、みりん、塩、切ったごぼう天を加えてフタをして煮る。

    卵焼き入り!大好評のミニおでんの工程2
  • 3

    2に火が通ったら1の厚焼き卵を切って入れ、 フタをして崩れないようにして弱火で5分ほど煮て完成。

    卵焼き入り!大好評のミニおでんの工程3

ポイント

卵焼きは半熟だと作りにくいのでしっかり固めて下さい。 あとはお好みの素材を加えて下さい。

作ってみた!

  • はるねこ
    はるねこ

    2024/07/05 13:23

    手軽に作れる、まさに“ミニおでん”でした。 卵焼きを入れる前にしばらく置いていたら、味が染みて美味しかったです。
    はるねこの作ってみた!投稿(卵焼き入り!大好評のミニおでん)
  • 風花
    風花

    2024/04/10 12:04

    卵焼き無しですが、とっても美味しいです。大根人参はレンチン下茹でしました。 オイスターソースでしょうか、味がちょうど良く入ってました。次回卵焼きもチャレンジしてみたいです。
    風花の作ってみた!投稿(卵焼き入り!大好評のミニおでん)

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