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    【食べるスープ】白菜ときのこの生姜スープ

    • 投稿日2020/05/28

    • 更新日2023/01/21

    • 調理時間15

    野菜のうま味と生姜でほっこり◎ 具だくさんで大満足の”食べる”野菜スープです♪

    材料4人分

    • 白菜
      1/8個
    • しめじ
      1袋
    • 鶏がらスープのもと(顆粒)
      大さじ2
    • 800ml
    • すりおろししょうが
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・白菜の葉を炊くのがお好みでない方は、芯と葉を切り分け、先に芯を入れて時間差で葉を入れると葉がくったりせずいただけます。

    • 1

      白菜はざく切りにしてざるで洗う。 しめじは石づきをとってほぐす。

    • 2

      鍋に水を沸かし、すりおろししょうがと1を入れて再沸騰してから約2分、中火で加熱する。 白菜が柔らかくなったら鶏がらスープのもと(顆粒)を加えて混ぜ合わせる。

    レシピID

    390226

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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