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簡単アレンジ卵焼き☆ハーブ風味のキャベツ卵♪お弁当にも◎

10

2020.07.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID391733

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

マジックソルトで味付けしたキャベツソテーを、卵に巻きこみました♪
冷めても美味しく、お弁当やおつまみに好評です☆

おつまみ ブランチ たまごやき お手軽 シニア たまご料理 キャベツ 弁当 簡単レシピ ハーブ アレンジ ビールに合うおつまみ オリーブオイル 卵焼き お弁当 クレイジーソルト ワインに合うおつまみ マジックソルト 子供 簡単

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材料4人分
2個
A
大さじ1
A
ハーブ系ソルト 小さじ1/4(マジックソルト、クレイジーソルトなど。)
キャベツ 30g
ハーブ系ソルト 少々
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
・キャベツがゴロゴロしていると最初は少し巻き込みにくいですが、最終的に卵液で周囲を巻き込みます。弱火でゆっくり焼くときれいに焼けます。
  1. キャベツはみじん切りにする
    溶き卵にA

    水 大さじ1、ハーブ系ソルト 小さじ1/4

    を加えて混ぜ合わせる。
  2. 卵焼き器にオリーブオイルを熱してキャベツを中火で炒め、ハーブ系ソルトをふる。
    卵焼き器全体に広げて弱火にする。
  3. 卵液の約1/3量を流し込み、フライ返しを使ってゆっくり巻き込む。
    残りの卵液も数回に分けて巻く。
  4. お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを細かく前後に動かして切る(6等分)。
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