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    鶏むね肉の大葉巻き*梅ソース 1分前

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    栄養たっぷり〜♡ひじきと切り干し大根の炊き込みごはん 1分前

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食欲そそるアレンジ卵♪カレー風味の卵焼き

15

2020.07.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID391920

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

皆が大好きカレー風味の卵焼き◎
たまねぎの甘みも感じられ、素朴な味わいが大人気☆
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも喜ばれます♪

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材料4人分
2個
たまねぎ 30g
A
カレー粉 小さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ1/3
A
塩こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
・卵とAはよく混ぜ合わせます。 ・たまねぎを炒めるのは中火、卵が入る段階で弱火にして巻くときれいに焼けます。
  1. たまねぎをみじん切りにする。
    溶き卵にA

    カレー粉 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/3、塩こしょう 少々

    を混ぜ合わせる。
  2. 卵焼き器にオリーブオイルを熱し、たまねぎを中火で炒める。
    少し透明感が出て柔らかくなったら全体に広げ、弱火にする。
  3. 卵液の1/3量を注ぎ入れて巻く。
    残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
  4. お皿に取り出し、粗熱がとれたら力を入れずにナイフを細かく前後に動かすようにして切る。(6等分)
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