フライパン1つ☆さっぱり♪ぶりのレモンバターじょうゆソテー

A しょうゆ、みりん各小さじ2、酒小さじ1、レモン汁大さじ1を合わせる。 ぶり（切り身）の表面をキッチンペーパーで拭く。

フライパンにバターを熱してぶりを並べ、両面焼き目をつける。

A しょうゆ、みりん各小さじ2、酒小さじ1、レモン汁大さじ1を加えて2分加熱し、塩こしょうをふって火を止める。 バターソースをぶりの身と別の容器に取り分ける。

お皿にベビーリーフとミニトマトを盛り付け、ぶりを置いてレモン（輪切り）を添える。 食べる直前にバターソースをかける。