主菜

フライパン1つ☆さっぱり♪ぶりのレモンバターじょうゆソテー

Name: フライパン1つ☆さっぱり♪ぶりのレモンバターじょうゆソテー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ぶり（切り身） 2切れ; バター 15ｇ; しょうゆ、みりん 各小さじ2; 酒 小さじ1; レモン汁 大さじ1; 塩こしょう 少々; レモン（輪切り） 2枚; ミニトマト 6個; ベビーリーフ 適量

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物6.8g
脂質27.8g
たんぱく質24.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フライパン1つで簡単調理☆ さっぱりとしたレモン風味がバターじょうゆと絡んで食欲ＵＰ♪ ごはんにもパンにも、お酒にもよく合う魚料理です◎ 脳の発達や機能の維持に役立つ「DHA」が豊富なぶり。不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ「ビタミンE」も含むため、DHAやEPAの働きを更に効率化してくれます。

材料2人分

ぶり（切り身）
2切れ
バター
15ｇ
A
しょうゆ、みりん
各小さじ2
A
酒
小さじ1
A
レモン汁
大さじ1
塩こしょう
少々
レモン（輪切り）
2枚
ミニトマト
6個
ベビーリーフ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
A しょうゆ、みりん各小さじ2、酒小さじ1、レモン汁大さじ1を合わせる。ぶり（切り身）の表面をキッチンペーパーで拭く。
2
フライパンにバターを熱してぶりを並べ、両面焼き目をつける。
3
A しょうゆ、みりん各小さじ2、酒小さじ1、レモン汁大さじ1を加えて2分加熱し、塩こしょうをふって火を止める。バターソースをぶりの身と別の容器に取り分ける。
4
お皿にベビーリーフとミニトマトを盛り付け、ぶりを置いてレモン（輪切り）を添える。食べる直前にバターソースをかける。