ごはんがすすむ和総菜☆鮭の明太マヨネーズ和え

15

2020.10.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 398903

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

「鮭×明太子」でごはんがすすむ♪
鮭をカラッと揚げ、マヨネーズソースで和えるだけの簡単調理☆
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです◎

鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎

    材料

    4人分
    鮭(切り身) 2切れ(200g)
    片栗粉 大さじ2
    A
    明太子 1/2腹(1本)(皮をとってほぐしたもの)
    A
    マヨネーズ 大さじ2(24g)~
    A
    牛乳 小さじ1
    揚げ油 適量
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・明太子の大きさによりソース量のバランスが異なるので、お好みでマヨネーズの量を調節してください。
    ・青じそを添えると更に風味が増して美味しくいただけます。
    1. A

      明太子 1/2腹(1本)、マヨネーズ 大さじ2(24g)~、牛乳 小さじ1

      を混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫に入れる。

      鮭(切り身)は塩1つまみ(分量外)をふり、水分が出たらペーパータオルで拭き、食べやすい大きさに切る。
      塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
    2. 170度の揚げ油でカラッと揚げてペーパータオルで油をきる。
    3. 食べる直前にAと鮭を混ぜ合わせる。
    0 55

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