ごはんがすすむ和総菜☆鮭の明太マヨネーズ和え

15

2020.10.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID398903

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

「鮭×明太子」でごはんがすすむ♪
鮭をカラッと揚げ、マヨネーズソースで和えるだけの簡単調理☆
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです◎

鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎

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材料4人分
鮭(切り身) 2切れ(200g)
片栗粉 大さじ2
A
明太子 1/2腹(1本)(皮をとってほぐしたもの)
A
マヨネーズ 大さじ2(24g)~
A
牛乳 小さじ1
揚げ油 適量
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・明太子の大きさによりソース量のバランスが異なるので、お好みでマヨネーズの量を調節してください。
・青じそを添えると更に風味が増して美味しくいただけます。
  1. A

    明太子 1/2腹(1本)、マヨネーズ 大さじ2(24g)~、牛乳 小さじ1

    を混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫に入れる。

    鮭(切り身)は塩1つまみ(分量外)をふり、水分が出たらペーパータオルで拭き、食べやすい大きさに切る。
    塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
  2. 170度の揚げ油でカラッと揚げてペーパータオルで油をきる。
  3. 食べる直前にAと鮭を混ぜ合わせる。
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