ワインによく合う♪海老しんじょうのアーモンドチーズ焼き

Name: ワインによく合う♪海老しんじょうのアーモンドチーズ焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 揚げ焼き
Ingredients: むきえび 150ｇ; 塩 小さじ1/4; 片栗粉 大さじ1; 白ワイン 小さじ1; 黒こしょう 少々; はんぺん 100ｇ; ピザ用チーズ 50ｇ; アーモンドダイス 50ｇ; オリーブオイル 大さじ3

20分

佐藤加奈子（kaana57）

2020.11.21

分類副菜

調理時間： 20分

ID 401261

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

ワイン好きさんに捧ぐ♪
外はカリッと中はふんわり◎
えびとチーズのうま味がお酒によく合う簡単おつまみ。

冷めても美味しく、ご飯もすすむのでお弁当おかずにも好評です。

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材料4人分(8個分)

	むきえび	150ｇ
A	塩	小さじ1/4(うま味調味料「いの一番」（小さじ1/2）でも代用可。)
A	片栗粉	大さじ1
A	白ワイン	小さじ1
A	黒こしょう	少々
A	はんぺん	100ｇ
	ピザ用チーズ	50ｇ
	アーモンドダイス	50ｇ
	オリーブオイル	大さじ3

作り方

Point!

・揚げ焼きの際はアーモンドが焦げないよう、時々動かしながら揚げ焼きします。

むきえびは背わたをとってペーパータオルで水気をとり、みじん切りする。
むきえびとA
塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1、白ワイン小さじ1、黒こしょう少々、はんぺん 100ｇ
を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、8等分して丸める。
厚さ1.5cm程度の丸型にととのえ、両面にアーモンドダイスをつける。
フライパンにオリーブオイルを熱し、片面を4分ずつ揚げ焼きしてペーパータオルで油をきる。

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