レシピサイトNadia
    副菜

    ワインによく合う♪海老しんじょうのアーモンドチーズ焼き

    • 投稿日2020/11/21

    • 更新日2020/11/21

    • 調理時間20

    ワイン好きさんに捧ぐ♪ 外はカリッと中はふんわり◎ えびとチーズのうま味がお酒によく合う簡単おつまみ。 冷めても美味しく、ご飯もすすむのでお弁当おかずにも好評です。

    材料4人分8個分

    • むきえび
      150g
    • A
      小さじ1/4(うま味調味料「いの一番」(小さじ1/2)でも代用可。)
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      白ワイン
      小さじ1
    • A
      黒こしょう
      少々
    • A
      はんぺん
      100g
    • ピザ用チーズ
      50g
    • アーモンドダイス
      50g
    • オリーブオイル
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ・揚げ焼きの際はアーモンドが焦げないよう、時々動かしながら揚げ焼きします。

    • 1

      むきえびは背わたをとってペーパータオルで水気をとり、みじん切りする。

    • 2

      むきえびとA 塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1、白ワイン小さじ1、黒こしょう少々、はんぺん100gを粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、8等分して丸める。

    • 3

      厚さ1.5cm程度の丸型にととのえ、両面にアーモンドダイスをつける。

    • 4

      フライパンにオリーブオイルを熱し、片面を4分ずつ揚げ焼きしてペーパータオルで油をきる

    レシピID

    401261

    質問

    作ってみた!

    • しろくまの作ってみた!投稿(ワインによく合う♪海老しんじょうのアーモンドチーズ焼き)
      しろくま
      しろくま

      2021/03/17 08:11

      と〜っても美味しくて大好評でした! (アーモンドダイスが無くて、スライスを砕いて使ったので見た目が少し粗くなってしまいましたが。。)

    関連キーワード

    「えび」の基礎

    佐藤 加奈子(kaana57)
    • Artist

    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな願いを栄養たっぷりの簡単レシピで叶えます。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History