お弁当やおつまみに♪揚げずにヘルシー◎ピザ風チーズ春巻き

25

2021.01.21

分類主菜

調理時間: 25分

ID 402874

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

外はカリッと、中はとろ~りチーズで食欲そそるピザ風春巻き。
市販のピザソースを活用して簡単調理です。
オーブンで焼くので吸油量down!
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも◎

フライものは吸油量が多い順に「たっぷりの油で揚げる」>「フライパンで揚げ焼き」>「少量の油を回しかけてオーブンで焼く」です。
お好みで調理方法を変えてお楽しみください。

    材料5人分(5個分)
    豚ひき肉 100g
    たまねぎ 1/8個
    オリーブオイル 小さじ1(豚ひき肉炒め用。)
    ピザソース 大さじ2
    少々
    黒こしょう 小さじ1/4
    A
    片栗粉、水 各小さじ2
    春巻きの皮 5枚
    B
    小麦粉(薄力粉)、水 各大さじ1
    プロセスチーズ 約15g×5個
    オリーブオイル 大さじ1(焼く前に絡める用。フライパンで揚げ焼きの場合は大さじ2~3程度。)
    作り方
    Point!
    ・オーブンで焼く方が吸油量は少なくて済みますが、フライパンに大さじ2~3程度の油を熱し、揚げ焼きしてもOKです。(揚げ油で揚げる場合は170度で色よく揚げるとOK。)
    1. たまねぎを1cm角に切る。
      フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒めて色が変わったらたまねぎを加えて炒め合わせる。
    2. たまねぎにツヤが出て少し柔らかくなったらピザソースを加えて混ぜ合わせ、火を止める。
      A

      片栗粉、水 各小さじ2

      を加えて混ぜ合わせ、再度火をつけて2分加熱し、塩と黒こしょうで味をととのえる。
      皿に取り出して冷まし、目分量で5等分する。
    3. 冷ました具材の1つ分とプロセスチーズを、ひし形に置いた春巻きの皮の半分より手前に置く。
    4. 手前からひと折りし、周囲の辺に混ぜ合わせたB

      小麦粉(薄力粉)、水 各大さじ1

      を糊代わりに塗る。
    5. 左右を折り、自然にパタパタと巻く。(※ここできつく巻くと食感がサクッとせず、かたくなります。)
      とじ目をしっかり閉じ、巻き終わりを下にむけて置く。
      これを5本分繰り返す。
    6. オリーブオイルを絡め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
      190度で予熱したオーブンで約10分焼く。
    2 63
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