Name: お弁当やおつまみに♪揚げずにヘルシー◎ピザ風チーズ春巻き
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5人分
Cuisine: 春巻き
Ingredients: 豚ひき肉 100ｇ; たまねぎ 1/8個; オリーブオイル 小さじ1; ピザソース 大さじ2; 塩 少々; 黒こしょう 小さじ1/4; 片栗粉、水 各小さじ2; 春巻きの皮 5枚; 小麦粉（薄力粉）、水 各大さじ1; プロセスチーズ 約15ｇ×5個; オリーブオイル 大さじ1

2021.01.21

分類主菜

調理時間： 25分

ID 402874

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

外はカリッと、中はとろ～りチーズで食欲そそるピザ風春巻き。
市販のピザソースを活用して簡単調理です。
オーブンで焼くので吸油量down！
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも◎

フライものは吸油量が多い順に「たっぷりの油で揚げる」＞「フライパンで揚げ焼き」＞「少量の油を回しかけてオーブンで焼く」です。
お好みで調理方法を変えてお楽しみください。

材料5人分(5個分)

	豚ひき肉	100ｇ
	たまねぎ	1/8個
	オリーブオイル	小さじ1(豚ひき肉炒め用。)
	ピザソース	大さじ2
	塩	少々
	黒こしょう	小さじ1/4
A	片栗粉、水	各小さじ2
	春巻きの皮	5枚
B	小麦粉（薄力粉）、水	各大さじ1
	プロセスチーズ	約15ｇ×5個
	オリーブオイル	大さじ1(焼く前に絡める用。フライパンで揚げ焼きの場合は大さじ2～3程度。)

作り方

Point!

・オーブンで焼く方が吸油量は少なくて済みますが、フライパンに大さじ2～3程度の油を熱し、揚げ焼きしてもOKです。（揚げ油で揚げる場合は170度で色よく揚げるとOK。）

たまねぎを1cm角に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒めて色が変わったらたまねぎを加えて炒め合わせる。
たまねぎにツヤが出て少し柔らかくなったらピザソースを加えて混ぜ合わせ、火を止める。
A
片栗粉、水各小さじ2
を加えて混ぜ合わせ、再度火をつけて2分加熱し、塩と黒こしょうで味をととのえる。
皿に取り出して冷まし、目分量で5等分する。
冷ました具材の1つ分とプロセスチーズを、ひし形に置いた春巻きの皮の半分より手前に置く。
手前からひと折りし、周囲の辺に混ぜ合わせたB
小麦粉（薄力粉）、水各大さじ1
を糊代わりに塗る。
左右を折り、自然にパタパタと巻く。（※ここできつく巻くと食感がサクッとせず、かたくなります。）
とじ目をしっかり閉じ、巻き終わりを下にむけて置く。
これを5本分繰り返す。
オリーブオイルを絡め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
190度で予熱したオーブンで約10分焼く。

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