休日ランチに♪オイスター風味の焼きうどん

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2020.12.26

分類主食

調理時間: 10分

ID 403068

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

オイスターソースでコクUP!
具沢山でうま味たっぷり。
コレ一品で肉も野菜も摂れる、大満足の焼きうどん。

休日ランチやお弁当にも好評です。

    材料2人分
    冷凍うどん 2玉
    豚こま切れ肉 100g
    にんじん 30g
    しいたけ 1枚
    むきえび 50g
    にら 1/3束
    もやし 50g
    A
    しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース 各大さじ1
    塩こしょう 少々
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・加熱後は手早くパパッと仕上げます。
    1. むきえびは背ワタをとり、ペーパータオルで水分をとる。
      にんじんは千切り、しいたけは薄切り、にらは4cm長さに切る。
    2. A

      しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース 各大さじ1

      を混ぜ合わせる。
      冷凍うどんはパッケージの指示に従って加熱する。
    3. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒めて色が変わったらにんじんとしいたけ、えびを加えて炒め合わせる。
    4. にんじんが少し柔らかくなったら、うどん、にら、もやしを加えてざっと混ぜ合わせ、A

      しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース 各大さじ1

      と塩こしょうで味をととのえる。
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